中國食品安全網(wǎng)訊（會寧縣市場監(jiān)督管理局 王惠瓊）9月5日，甘肅省白銀市會寧縣市場監(jiān)管局、會寧縣教育局組成的聯(lián)合檢查組，對會寧縣學校食堂食品安全開展“雙隨機、一公開”執(zhí)法檢查工作，重點督導學校全面履行食品安全工作職責，健全學校食品安全長效機制，提升校園食品安全保障水平，切實保障師生飲食安全。

此次聯(lián)合抽查通過省“雙隨機、一公開”監(jiān)管工作平臺，隨機抽取13個檢查對象，隨機匹配4名執(zhí)法人員，按照聯(lián)合抽查事項清單對抽取的對象開展監(jiān)督檢查。

檢查組隨機抽查會寧縣百花幼兒園食堂、兆烽幼兒園食堂等，執(zhí)法人員按照《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求，采用現(xiàn)場檢查和書面審查相結合的方式，重點檢查學校食堂食品經(jīng)營許可證持證情況，從業(yè)人員健康管理和培訓情況，食品安全管理制度建立與落實情況，食堂烹飪間、消毒間、備餐間、食堂原料庫等硬件設施和衛(wèi)生情況；查驗食堂食品原料購貨商資質、原料采購索證索票、公用餐飲具消毒記錄、食品留樣、試嘗等情況，督促學校定期開展食品安全自查自糾，消除食品安全隱患，嚴格落實學校食品安全主體責任。

本次跨部門聯(lián)合檢查結果，將通過移動端APP及時錄入甘肅省“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”系統(tǒng)“雙隨機、一公開”監(jiān)管工作平臺，向社會公示，接受廣大民眾監(jiān)督。