中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 陳嘉美）9月24日，甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同甘州區(qū)教育局在思源學(xué)校多功能會(huì)議廳舉辦了全區(qū)學(xué)校食堂食品安全專題培訓(xùn)班，區(qū)教育局食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人、全區(qū)學(xué)校食堂食品安全分管負(fù)責(zé)人、幼兒園園長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員及從業(yè)人員700余人參加了培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全監(jiān)管股負(fù)責(zé)人解讀了市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳聯(lián)合教育部辦公廳、公安部辦公廳、國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳印發(fā)的《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)2023年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》內(nèi)容，通報(bào)了全區(qū)秋季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查典型問(wèn)題，剖析了問(wèn)題存在的原因，以案例分析為切入點(diǎn)，詳細(xì)講解了學(xué)校食堂食品安全工作要點(diǎn)，指出學(xué)校食堂日常管理中容易疏忽和出現(xiàn)漏洞的管理環(huán)節(jié)，要求學(xué)校在管理和操作的工程中，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食堂管理“日管控、周排查、月調(diào)度”的工作機(jī)制，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。

培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

培訓(xùn)會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

區(qū)教育局分管領(lǐng)導(dǎo)就落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作進(jìn)行了安排部署，要求各學(xué)校、幼兒園要在食品安全認(rèn)識(shí)上再?gòu)?qiáng)化，在管理能力上再提升，在食品安全硬件上再完善，在服務(wù)意識(shí)水平上再增強(qiáng)，齊心協(xié)力，嚴(yán)格做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，全力守護(hù)學(xué)生舌尖安全。

通過(guò)此次培訓(xùn)，有效提升了學(xué)校食堂管理人員、從業(yè)人員在食品安全管理方面的知識(shí)水平和綜合能力，增強(qiáng)了相關(guān)人員的責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)、法律意識(shí)，提高了全區(qū)學(xué)校食堂食品安全管理工作水平，為做好學(xué)校食堂食品安全工作、保障師生飲食安全和進(jìn)一步落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。