中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 楊潔）為堅(jiān)決守住來(lái)之不易的疫情防控成果，筑牢織密開(kāi)學(xué)復(fù)課疫情防控和校園食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，近日，張掖市甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊鑼密鼓召開(kāi)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂疫情防控和食品安全警示約談會(huì)，把學(xué)習(xí)貫徹黨的十九屆六中全會(huì)精神以及市、區(qū)黨代會(huì)、“兩會(huì)”精神轉(zhuǎn)化為強(qiáng)勁的履職動(dòng)力，以實(shí)際行動(dòng)踐行擔(dān)當(dāng)使命。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次警示約談會(huì)議以“1+9+N”的形式組織召開(kāi)，即1名黨組成員、分管領(lǐng)導(dǎo)深入9個(gè)監(jiān)管片區(qū)分別召集會(huì)議，組織轄區(qū)各中小學(xué)校校（園）長(zhǎng)、分管食品安全副校（園）長(zhǎng)、食堂管理員和各監(jiān)管所執(zhí)法人員全員參加。會(huì)議深入研判分析當(dāng)前國(guó)內(nèi)及全區(qū)疫情防控工作形勢(shì)，通報(bào)了近期國(guó)內(nèi)某地區(qū)中學(xué)一起食源性疾病事件，聚焦張掖市甘州區(qū)學(xué)校（幼兒園）食品安全存在的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，對(duì)疫情防控和食品安全工作作出具體安排，對(duì)與會(huì)人員進(jìn)行警示約談。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議指出，在張掖市甘州區(qū)各方眾志成城抗擊疫情的共同努力下，疫情防控工作取得階段性勝利，成果來(lái)之不易，需要各方共同守護(hù)。當(dāng)前，正值復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)學(xué)關(guān)鍵階段，不能有絲毫松懈和麻痹大意。特別是學(xué)校這個(gè)育德樹(shù)人的搖籃，更是肩負(fù)著守護(hù)廣大青少年健康成長(zhǎng)的重要職責(zé)和使命。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：甘州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校（幼兒園）要進(jìn)一步提高政治站位，強(qiáng)化底線思維，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，切實(shí)筑牢疫情防控“主陣地”，繃緊食品安全“責(zé)任鏈”。一是在責(zé)任意識(shí)上再深化。全面履行“第一責(zé)任人”職責(zé)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，健全落實(shí)學(xué)校食品安全責(zé)任制、責(zé)任追究制、校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）陪餐制等，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員及管理人員食品安全培訓(xùn)考核和應(yīng)急演練，確保疫情防控和食品安全責(zé)任落實(shí)到位、能力提升到位。二是在監(jiān)管措施上再?gòu)?qiáng)化。嚴(yán)格落實(shí)市、區(qū)兩級(jí)相關(guān)通告要求，全面做好常態(tài)化防控措施，自覺(jué)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，加大對(duì)學(xué)校（幼兒園）食堂監(jiān)督檢查頻次和力度，著力打造貫穿采購(gòu)、貯存、加工制作、供餐全過(guò)程的學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系。三是在制度落實(shí)上再細(xì)化。嚴(yán)格落實(shí)《食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等制度規(guī)定，嚴(yán)把人員健康關(guān)、進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)、原料儲(chǔ)存關(guān)、加工操作關(guān)、食品留樣關(guān)、洗消保潔關(guān)、餐廚垃圾處置關(guān)等，切實(shí)加強(qiáng)全流程、全環(huán)節(jié)的疫情防控和食品安全管控工作。