中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為保障廣大考生飲食安全，防止發(fā)生食品安全事故，5月26日，甘肅定西通渭縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開中高考期間餐飲服務(wù)單位食品安全約談會(huì)議，通渭縣大中型餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、縣直學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)議要求,在中高考期間，要高度重視學(xué)校師生的飲食衛(wèi)生安全，強(qiáng)化措施、落實(shí)責(zé)任。各餐飲單位要嚴(yán)格按《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加強(qiáng)食堂食品安全管理，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，完善索證索票手續(xù)，嚴(yán)格監(jiān)管飯菜加工過程，做好餐飲用具的清洗消毒、食品留樣。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各單位要始終緊繃疫情防控這根弦，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，落實(shí)好疫情防控常態(tài)化食品安全各項(xiàng)工作任務(wù)，要不斷加強(qiáng)對(duì)校園及周邊的市場(chǎng)安全監(jiān)管力度，督促經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法落實(shí)市場(chǎng)安全主體責(zé)任，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除各類市場(chǎng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)加大“文明餐桌 公筷公勺”宣傳力度，進(jìn)一步增強(qiáng)文明用餐意識(shí)，還要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的安全宣傳引導(dǎo)，提醒廣大師生、家長(zhǎng)，在用餐、住宿、購(gòu)物等方面提高自我保護(hù)意識(shí)，確保中高考順利進(jìn)行。

會(huì)后，各餐飲單位簽訂《通渭縣中高考期間餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任書》。