吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局龍?zhí)斗志侄嗯e措加強(qiáng)景區(qū)農(nóng)家樂(lè)食安監(jiān)管

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志? 關(guān)軼翠）走進(jìn)吉林市龍?zhí)秴^(qū)烏拉街鎮(zhèn)韓屯村，“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹萬(wàn)樹梨花開”，松花江畔十里長(zhǎng)堤，柳樹結(jié)銀華，松樹綻銀菊，白色銀裝籠罩了整個(gè)村莊，這就是被人們成為“霧凇”的奇觀。自進(jìn)入冬季霧凇觀賞季以來(lái)，吉林省吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局龍?zhí)斗志至⒆阕陨肀O(jiān)管職能，將韓屯村霧凇島景區(qū)農(nóng)家樂(lè)食品安全監(jiān)管與經(jīng)營(yíng)業(yè)主的效益增收緊密結(jié)合，以提升農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)質(zhì)量為著力點(diǎn)，多舉措推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量健康發(fā)展。

一是深入村屯，靠前服務(wù)，提供“一條龍”上門服務(wù)。龍?zhí)斗志址e極作為，在辦事門檻上做“減法”、服務(wù)意識(shí)上做“加法”。轄區(qū)霧凇島景區(qū)因疫情兩年未營(yíng)業(yè)，多家農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)主體食品經(jīng)營(yíng)許可證過(guò)期。針對(duì)此情況，龍?zhí)斗志止ぷ魅藛T實(shí)多次實(shí)地走訪，了解經(jīng)營(yíng)意愿，并積極協(xié)調(diào)相關(guān)部門，在辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證方面從快接受申請(qǐng)、從快現(xiàn)場(chǎng)核查、從快優(yōu)先審批。一站式、全方位的服務(wù)給農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)極大便利。

二是強(qiáng)化監(jiān)管，一戶一檔，著力解決餐飲安全突出問(wèn)題和隱患。霧凇島景區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)戶相對(duì)集中，共計(jì)60余戶，多為季節(jié)性經(jīng)營(yíng)。針對(duì)此特點(diǎn)，龍?zhí)斗志止ぷ魅藛T建立專門的業(yè)戶監(jiān)管群及監(jiān)管臺(tái)賬，實(shí)行一戶一檔，確保每月一檢。重點(diǎn)對(duì)從事餐飲的“農(nóng)家樂(lè)”嚴(yán)格落實(shí)餐具消費(fèi)保潔、食品防腐防污、生熟分開、原料索證等工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)提出整頓意見。引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范操作，通過(guò)示范作用，以點(diǎn)帶面，從而有效規(guī)范“農(nóng)家樂(lè)”餐飲服務(wù)食品安全。

三是加強(qiáng)培訓(xùn)，規(guī)范引導(dǎo)，打造鄉(xiāng)村旅游優(yōu)質(zhì)名片。在冬季旅游旺季來(lái)臨之前，龍?zhí)斗志炙头ㄏ锣l(xiāng)，主動(dòng)上門，集中組織鄉(xiāng)村廚師、農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)業(yè)主進(jìn)行專題培訓(xùn)，讓大家集中“充電”，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)業(yè)主加強(qiáng)自律，督促農(nóng)家樂(lè)明碼標(biāo)價(jià)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。同時(shí)積極暢通旅游消費(fèi)投訴渠道，充分發(fā)揮“12315”投訴舉報(bào)電話作用，對(duì)景區(qū)消費(fèi)投訴實(shí)行從快辦理，做到及時(shí)接件、及時(shí)處理、及時(shí)反饋，充分保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益和經(jīng)營(yíng)者的正當(dāng)利益，努力打造讓游客放心、暖心的平安旅游環(huán)境。努力打造讓游客放心、暖心的平安旅游環(huán)境。