中國食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志? 關軼翠）走進吉林市龍?zhí)秴^(qū)烏拉街鎮(zhèn)韓屯村，“忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開”，松花江畔十里長堤，柳樹結(jié)銀華，松樹綻銀菊，白色銀裝籠罩了整個村莊，這就是被人們成為“霧凇”的奇觀。自進入冬季霧凇觀賞季以來，吉林省吉林市市場監(jiān)管局龍?zhí)斗志至⒆阕陨肀O(jiān)管職能，將韓屯村霧凇島景區(qū)農(nóng)家樂食品安全監(jiān)管與經(jīng)營業(yè)主的效益增收緊密結(jié)合，以提升農(nóng)家樂餐飲服務質(zhì)量為著力點，多舉措推動鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟高質(zhì)量健康發(fā)展。

一是深入村屯，靠前服務，提供“一條龍”上門服務。龍?zhí)斗志址e極作為，在辦事門檻上做“減法”、服務意識上做“加法”。轄區(qū)霧凇島景區(qū)因疫情兩年未營業(yè)，多家農(nóng)家樂經(jīng)營主體食品經(jīng)營許可證過期。針對此情況，龍?zhí)斗志止ぷ魅藛T實多次實地走訪，了解經(jīng)營意愿，并積極協(xié)調(diào)相關部門，在辦理食品經(jīng)營許可證、健康證方面從快接受申請、從快現(xiàn)場核查、從快優(yōu)先審批。一站式、全方位的服務給農(nóng)家樂經(jīng)營者帶來極大便利。

二是強化監(jiān)管，一戶一檔，著力解決餐飲安全突出問題和隱患。霧凇島景區(qū)“農(nóng)家樂”經(jīng)營戶相對集中，共計60余戶，多為季節(jié)性經(jīng)營。針對此特點，龍?zhí)斗志止ぷ魅藛T建立專門的業(yè)戶監(jiān)管群及監(jiān)管臺賬，實行一戶一檔，確保每月一檢。重點對從事餐飲的“農(nóng)家樂”嚴格落實餐具消費保潔、食品防腐防污、生熟分開、原料索證等工作進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時提出整頓意見。引導經(jīng)營者規(guī)范操作，通過示范作用，以點帶面，從而有效規(guī)范“農(nóng)家樂”餐飲服務食品安全。

三是加強培訓，規(guī)范引導，打造鄉(xiāng)村旅游優(yōu)質(zhì)名片。在冬季旅游旺季來臨之前，龍?zhí)斗志炙头ㄏ锣l(xiāng)，主動上門，集中組織鄉(xiāng)村廚師、農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主進行專題培訓，讓大家集中“充電”，引導經(jīng)營業(yè)主加強自律，督促農(nóng)家樂明碼標價、誠信經(jīng)營。同時積極暢通旅游消費投訴渠道，充分發(fā)揮“12315”投訴舉報電話作用，對景區(qū)消費投訴實行從快辦理，做到及時接件、及時處理、及時反饋，充分保護消費者的合法權(quán)益和經(jīng)營者的正當利益，努力打造讓游客放心、暖心的平安旅游環(huán)境。努力打造讓游客放心、暖心的平安旅游環(huán)境。