中國食品安全網(wǎng)訊（臨澤縣新華鎮(zhèn)市場監(jiān)管所 蘭登澤）為加強2023年春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，有效防控校園及周邊食品安全風(fēng)險，全力保障廣大師生飲食安全，近日，甘肅省臨澤縣新華鎮(zhèn)市場監(jiān)管所緊盯三個著力點，切實筑牢校園食品“安全墻”，為校園春季開學(xué)保駕護航。

緊盯學(xué)校食堂管理，筑牢“用餐安全墻”。以中心小學(xué)和中心幼兒園學(xué)校食堂為重點，重點檢查人員管理、食材質(zhì)量、場所衛(wèi)生、食品留樣、資料臺賬、明廚亮灶等內(nèi)容，有效防控校園食品安全風(fēng)險，堅決保障在校師生的用餐安全。督促落實學(xué)校食品安全校長（園長）負責(zé)制和食品安全總監(jiān)制度，壓緊壓實校園食品安全主體責(zé)任。

緊盯校園周邊食品，筑牢“校外安全墻”。校園食品安全不僅在校內(nèi)，更在校園外，為切實維護學(xué)生身心健康，該所對校園周邊食品銷售者嚴查高鹽、高糖、高脂食品、“三無”食品、過期變質(zhì)食品以及假冒偽劣食品等銷售情況，對校園周邊餐飲服務(wù)者嚴查證照制度、加工流程、清洗消殺、臺賬資料，檢查各類市場主體25家次，全力營造安全放心的校園周邊食品環(huán)境。

緊盯從業(yè)人員培訓(xùn)，筑牢“意識安全墻”。為提升從業(yè)人員責(zé)任意識和食品安全知識，該所對兩所學(xué)校食堂15名管理人員及從業(yè)人員進行食品安全培訓(xùn)，做到轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食品從業(yè)人員培訓(xùn)全面覆蓋，并利用“隴上食安”APP對從業(yè)人員進行食品安全知識抽考。進一步強化主體責(zé)任意識，提高食品安全意識，以意識帶動行動，助力校園食品安全工作再上新臺階。