中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局 張海鳳）春季開學(xué)季，為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，嚴(yán)密防范校園食品安全事件發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生飲食安全和身體健康，甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前謀劃，周密部署，積極開展春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

強(qiáng)化安排部署。近期，崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開2023年春季校園及周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)部署會(huì)，就校園食品安全工作進(jìn)行部署和安排，同時(shí)，制定下發(fā)專項(xiàng)整治方案，發(fā)布春季校園及周邊食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)有序推進(jìn)。

強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)。崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求各市場(chǎng)監(jiān)管所堅(jiān)決落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，督促校外供餐單位和學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，持續(xù)增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全工作的責(zé)任感、緊迫感和使命感，認(rèn)真排查校園食品安全隱患，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)，確保校園及周邊食品安全不觸紅線、不破底線。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局緊緊圍繞組織制度建設(shè)、許可管理、經(jīng)營(yíng)管理、人員管理、索證索票制度落實(shí)、食品加工過程控制、食品添加劑使用、清洗消毒、場(chǎng)所布局和環(huán)境衛(wèi)生、“文明餐桌”行動(dòng)等重點(diǎn)內(nèi)容，堅(jiān)持“每校必查、每戶必進(jìn)”，對(duì)全區(qū)所有學(xué)校（幼兒園）食堂及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行全覆蓋、無死角、“地毯式”風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，對(duì)排查整治情況建立臺(tái)賬，發(fā)現(xiàn)的問題實(shí)行清單管理，提出整改意見，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限，實(shí)施跟蹤銷號(hào)管理，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)取得實(shí)效。

強(qiáng)化宣傳教育。崆峒區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要求各市場(chǎng)監(jiān)管所在開展學(xué)校食品安全檢查的同時(shí)加強(qiáng)宣傳教育，采取集中輪訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法等多種方式，開展學(xué)生餐供餐單位食品質(zhì)量安全管理人員和從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)。同時(shí)，在“隴上食安”系統(tǒng)開展食品安全知識(shí)抽考，使從業(yè)人員熟練掌握食品安全法律法規(guī)和各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求、操作規(guī)范，進(jìn)一步增強(qiáng)守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和自律意識(shí)，提升食品安全管理水平。