中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤)?為進(jìn)一步加強(qiáng)校園及周邊食品安全，切實(shí)消除校園及周邊食品安全隱患，進(jìn)一步貫徹黨政同責(zé)的工作要求，近日，甘肅定西渭源縣上灣鎮(zhèn)對(duì)校園及周邊食品安全開(kāi)展專項(xiàng)整治。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

督查學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂從業(yè)人員是否持證上崗，食品原料進(jìn)貨是否索證索票、食品加工過(guò)程是否符合操作流程、是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，餐具是否及時(shí)消毒和保潔、“明廚亮灶”工程是否達(dá)標(biāo)；檢查學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐購(gòu)進(jìn)渠道是否合法、儲(chǔ)存條件是否符合規(guī)定、陪餐制度是否健全、不合格產(chǎn)品處理是否合規(guī)等。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)

督查校園周邊食雜店。重點(diǎn)查看是否持證經(jīng)營(yíng)，食品原料進(jìn)貨是否索證索票等情況，是否建立食品安全責(zé)任制，是否保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，是否銷售假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)等不合格食品，是否經(jīng)營(yíng)“麻辣”食品、是否存在“五毛”食品等。

此次專項(xiàng)整治共計(jì)檢查學(xué)校3家、食雜店15家，下達(dá)責(zé)令整改3家，立案查處3家。通過(guò)專項(xiàng)整治促進(jìn)學(xué)校及經(jīng)營(yíng)戶自覺(jué)履行食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化誠(chéng)信自律意識(shí)、規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為，凈化校園及周邊食品市場(chǎng)秩序和環(huán)境。