中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤）?為進(jìn)一步做好甘肅省紀(jì)委食品安全監(jiān)管調(diào)研督導(dǎo)和甘肅省食安委辦現(xiàn)場(chǎng)檢查指出問題的整改，推動(dòng)全區(qū)食品安全水平再上新臺(tái)階。5月14日，蘭州市七里河區(qū)副區(qū)長(zhǎng)王瑞帶隊(duì)對(duì)轄區(qū)食品安全整治工作進(jìn)行調(diào)研督導(dǎo)檢查，七里河區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)陸永強(qiáng)、七里河區(qū)委區(qū)政府督查室副主任陪同檢查。

督查現(xiàn)場(chǎng)

王瑞副區(qū)長(zhǎng)一行先后對(duì)西太華商貿(mào)有限公司、中天健鵬廚家宴、金港糖酒市場(chǎng)、狗不理秀川店、雪頓乳業(yè)等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)對(duì)食品安全管理制度落實(shí)情況、證照是否齊全、從業(yè)人員是否持健康證上崗、索證索票、臺(tái)賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場(chǎng)提出整改要求，責(zé)令經(jīng)營(yíng)主體迅速整改到位。

督查現(xiàn)場(chǎng)

王瑞副區(qū)長(zhǎng)檢查中要求，一是要嚴(yán)格落實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，對(duì)原材料進(jìn)貨、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等嚴(yán)格按照食品安全規(guī)范操作；嚴(yán)格落實(shí)各類餐飲用具和場(chǎng)所環(huán)境的清洗消毒；嚴(yán)格落實(shí)海鮮及肉類食品的進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票，確保來源可追溯，堅(jiān)決禁止在餐飲環(huán)節(jié)購(gòu)買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)品以及其他食品原料；積極引導(dǎo)消費(fèi)者文明就餐、使用公筷公勺公夾。二是對(duì)經(jīng)營(yíng)基本條件不具備、食品安全管理制度不落實(shí)、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改后仍達(dá)不到要求的餐飲單位，堅(jiān)決予以取締。努力改善餐飲消費(fèi)環(huán)境，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全。三是要加強(qiáng)肉制品索證索票管理，嚴(yán)格落實(shí)生鮮肉“兩證一報(bào)告”及冷鏈肉制品“總倉(cāng)”統(tǒng)進(jìn)統(tǒng)出制度，嚴(yán)禁不合格肉制品流入。四是鼓勵(lì)本地乳制品企業(yè)加大研發(fā)力度，把好奶源質(zhì)量關(guān)，增線擴(kuò)產(chǎn)，更好的造福本地群眾。

督查現(xiàn)場(chǎng)

下一步，蘭州市七里河區(qū)將進(jìn)一步健全食品安全責(zé)任體系，不斷提升食品安全鏈條質(zhì)量安全保障水平，夯實(shí)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市基礎(chǔ)，以更加扎實(shí)有力的舉措，確保轄區(qū)人民“舌尖上的安全”。

督查現(xiàn)場(chǎng)