中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏文澤 趙海鵬）為切實(shí)加強(qiáng)秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品安全，9月7日，定西渭源縣大安鄉(xiāng)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合大安學(xué)區(qū)對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校園周邊食品小經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)疫情防控措施落實(shí)、學(xué)校食堂食品安全管理、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)管和商品明碼標(biāo)價(jià)等情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局

專(zhuān)項(xiàng)檢查對(duì)學(xué)校食堂疫情防控措施落實(shí)，建立消毒臺(tái)賬、嚴(yán)格消毒措施。強(qiáng)化安全管理、從食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康體檢、食品原材料落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品加工操作管理、食品留樣和食品添加劑“五專(zhuān)”管理、肉制品“兩證兩章一票”進(jìn)行了重點(diǎn)檢查并提出嚴(yán)格要求，對(duì)存在的問(wèn)題限期整改。同時(shí)對(duì)學(xué)校周邊食品小經(jīng)營(yíng)店疫情防控、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)是否有效、索證索票是否齊全可追溯、銷(xiāo)售商品明碼標(biāo)價(jià)等內(nèi)容也進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，共檢查學(xué)校食堂2家，校園周邊食品小經(jīng)營(yíng)店5家，發(fā)放整改通知書(shū)2份。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：渭源縣市場(chǎng)監(jiān)管局

專(zhuān)項(xiàng)檢查要求，必須嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，要求進(jìn)校進(jìn)店人員必須配到口罩、測(cè)量體溫、出示健康碼和疫苗接種情況。進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，要求學(xué)校責(zé)任人開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全自查，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。建立健全學(xué)校食品安全應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格落實(shí)食品從業(yè)人員晨檢和場(chǎng)地消毒，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。進(jìn)一步落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)，要求校園周邊各市場(chǎng)主體進(jìn)一步規(guī)范銷(xiāo)售商品標(biāo)價(jià)標(biāo)簽，做到一貨一簽、貨簽對(duì)位、標(biāo)示清晰，確保商品及服務(wù)價(jià)格的公開(kāi)透明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

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