蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局加強監(jiān)管實操培訓提升履職本領

中國食品安全網訊（魏文澤）?2021年4月22、23日，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局組織開展了為期兩天的食品安全監(jiān)管員實操培訓，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)督管理科全體干部、蘭州新區(qū)各園區(qū)食品安全監(jiān)管人員共21人參加了培訓。培訓分為動員會和現場監(jiān)管實操兩個環(huán)節(jié)。

動員會上，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)付海傳達了相關精神，并對本次培訓提出要求。要認真學習，學以致用，力爭通過本次實操培訓，在思想、業(yè)務和工作能力上都有所提高；要以本次現場實操培訓為契機，明確標準，強化細節(jié)，進一步提升監(jiān)管效能，規(guī)范經營行為。

監(jiān)督檢查現場

現場實操環(huán)節(jié)，監(jiān)管人員分成四個小組，分別由具有多年監(jiān)管經驗的“老”同志帶隊，對中川園區(qū)30余家食品經營單位進行了現場檢查。重點檢查了經營戶的經營資質、人員健康培訓、晨檢、食品原料索證索票、食品處理加工、餐飲具洗消保潔、“互聯(lián)網+明廚亮灶”、食品安全追溯系統(tǒng)使用等全套流程，監(jiān)管人員邊檢查邊講解，對法律依據、監(jiān)管要求、實施細則等進行了詳細闡述，對經營戶落實食品安全主體責任提出了進一步的要求，并有針對性地進行答疑解惑。

監(jiān)督檢查現場

通過兩天的實操培訓，蘭州新區(qū)各園區(qū)食品安全監(jiān)管人員進一步熟練和掌握了食品安全監(jiān)管的實踐技能，增強了食品安全監(jiān)管能力，提高了食品檢查隊伍專業(yè)水平。同時，進一步提高了轄區(qū)食品經營者的守法經營意識和食品安全自律意識，切實保障了群眾舌尖上的安全。