中國食品安全網(wǎng)訊（丁興隆 曲巧玲）為進一步加強農(nóng)家樂和校外托管機構（小飯桌）安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，近日，甘肅省定西市安定區(qū)福臺路街道市場監(jiān)督管理所在轄區(qū)內開展了農(nóng)家樂和小飯桌安全專項檢查行動。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：福臺路街道市場監(jiān)管所

此次專項檢查行動中，執(zhí)法人員對轄區(qū)內的15家農(nóng)家樂和3家小飯桌進行了全面檢查，并結合住建部門督辦問題，聯(lián)合街道辦事處，對轄區(qū)內存在安全隱患的經(jīng)營性自建房進行了重點檢查。執(zhí)法人員首先告知當事人對自建房進行第三方鑒定，對存在的安全隱患要求徹底整改，確保不發(fā)生人員傷亡事故。其次檢查農(nóng)家樂和小飯桌的資質、從業(yè)人員健康管理、食品安全設備設施、食品生產(chǎn)加工流程、餐飲具清洗消毒情況、食品進貨查驗、索證索票、食品貯存、食品添加劑使用、餐廚廢棄物處置、油煙凈化設備安裝使用等情況。督促轄區(qū)內農(nóng)家樂和小飯桌嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》從事餐飲服務經(jīng)營活動，宣傳并執(zhí)行好“餐飲服務六項承諾”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等應用程序。隨后執(zhí)法人員又對消防安全、燃氣安全、衛(wèi)生安全等方面進行了監(jiān)督檢查，檢查中，執(zhí)法人員對農(nóng)家樂和小飯桌從業(yè)人員進行大力宣傳培訓，通過現(xiàn)場講解、微信群推送等方式，廣泛宣傳普及安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全知識和安全技能，提高了農(nóng)家樂和小飯桌從業(yè)人員的安全知識水平，著力構建農(nóng)家樂和小飯桌安全生產(chǎn)社會共治格局。