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黑龍江省以“五個堅持”全力守護(hù)校園食品安全

2024-08-05 20:57來源:中國食品安全網(wǎng) 編輯:王志輝

中國食品安全網(wǎng)訊(徐露)為切實保障在校師生飲食安全,嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險,黑龍江省市場監(jiān)管局以習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”要求為根本遵循,嚴(yán)格落實黑龍江省委關(guān)于“加強(qiáng)食品安全工作,守護(hù)人民群眾舌尖上的安全” 部署要求,將食品安全“守護(hù)行動”列為全局“市場準(zhǔn)入服務(wù)“優(yōu)化”行動、消費維權(quán)“暖心”行動等十大行動之一,力求通過“五個堅持”等形式,壓責(zé)任、強(qiáng)監(jiān)管、促共治,全力推進(jìn)校園食品安全 工作。行動開展以來,累計檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位及承包經(jīng)營企業(yè)14392家次,檢查覆蓋率100%,對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,已跟蹤指導(dǎo)整改完畢,校園食品安全工作取得扎實成效。

堅持高位推進(jìn)。黑龍江省政府食安辦牽頭,聯(lián)合黑龍江省市場監(jiān)管局、黑龍江省教育廳等五部門開展“校園餐”專項整治,明確專項行動“時間表”“路線圖”,倒排工期、壓茬推進(jìn)。推進(jìn)學(xué)校食堂、集配單位設(shè)施設(shè)備改造升級建設(shè),累計投入8003.45萬元,升級改造學(xué)校食堂688家,新增清洗消毒設(shè)備5349臺件、冷藏冷凍設(shè)備1512臺件、食品留樣柜604臺,從硬件改善上提高食品安全管控能力。

堅持督導(dǎo)問效。黑龍江省市場監(jiān)管局分5個暗訪組,對校園食品安全進(jìn)行暗訪。成立聯(lián)合督查工作組,采取“掛鉤式”“穿透式”,對學(xué)校食堂及校外供餐單位等重點領(lǐng)域,開展包保督導(dǎo)檢查,發(fā)現(xiàn)并整改問題987個,確保工作質(zhì)效。

堅持制度創(chuàng)新。黑龍江省政府食安辦制定“1+6+4”制度體系。黑龍江省市場監(jiān)管局、黑龍江省教育廳等部門聯(lián)合制定《黑龍江省餐飲服務(wù)鼠(蟲)害防治工作指南》、《黑龍江省學(xué)校食堂餐用具清洗消毒保潔指南》、《學(xué)校食堂合規(guī)經(jīng)營指南》、《黑龍江省校園食品配送指南》等制度,建立校園食品安全臺賬、自查問題臺賬、風(fēng)險臺賬等,進(jìn)一步構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管閉環(huán)工作機(jī)制。

堅持抽檢監(jiān)測。黑龍江省市場監(jiān)管局開展“你點我檢進(jìn)校園”活動,重點對學(xué)校食堂、校外供餐單位大宗食品及餐飲具進(jìn)行專項監(jiān)督抽檢監(jiān)測。完成抽樣8776批次、檢驗7732批次,其中監(jiān)督抽檢795批次,抽檢核查處置232件,為保障校園食品安全提供有力支撐。         

堅持宣傳引導(dǎo)。黑龍江省市場監(jiān)管局開展線上線下食品安全法律法規(guī)等50場次,培訓(xùn)學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員7727人次,提醒告誡約談校長(園長)182人。制作食品安全“兩個責(zé)任”圖板2300塊,宣傳圖冊64300本,進(jìn)一步壓實食品安全主體責(zé)任。