北大荒食品集團(tuán)用優(yōu)質(zhì)食材做好“開(kāi)學(xué)第一餐”

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）近日，在北大荒食品集團(tuán)泰華有機(jī)食品股份有限公司餐飲廚房車間的生產(chǎn)線前，一派火熱繁忙的景象，員工們正有條不紊地通過(guò)中央廚房進(jìn)行統(tǒng)一切配、烹制與運(yùn)輸，為哈爾濱市新學(xué)期開(kāi)學(xué)的師生們配送營(yíng)養(yǎng)均衡的北大荒學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐。

目前，泰華公司已與哈爾濱市多所學(xué)校簽訂了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供應(yīng)合作協(xié)議，每日供餐量超過(guò)2萬(wàn)份。為確保學(xué)生們能夠吃得放心、吃得滿意，公司嚴(yán)把食材供應(yīng)關(guān)，對(duì)當(dāng)天采購(gòu)的食材進(jìn)行仔細(xì)查驗(yàn)，確保所有食材新鮮、安全。同時(shí)，強(qiáng)化生產(chǎn)過(guò)程管理，對(duì)各個(gè)制作環(huán)節(jié)實(shí)行嚴(yán)格質(zhì)量把控，全力保障學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)品質(zhì)量，確保學(xué)生用餐綠色、安全、營(yíng)養(yǎng)、健康。

北大荒學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐中央廚房   圖片來(lái)源：北大荒食品集團(tuán)

為了讓廣大師生和家長(zhǎng)深入了解“黑土優(yōu)品·北大荒”農(nóng)產(chǎn)品，食品集團(tuán)借助生產(chǎn)學(xué)生餐的契機(jī)，深入推進(jìn)“黑土優(yōu)品”進(jìn)校園、進(jìn)課堂、進(jìn)食堂，進(jìn)一步提升“北大荒”品牌美譽(yù)度，為貫徹落實(shí)北大荒集團(tuán)戰(zhàn)略部署，積極打造踐行大食物觀先行地貢獻(xiàn)力量。

為確保校園營(yíng)養(yǎng)餐的安全、美味、健康，食品集團(tuán)還召開(kāi)了專項(xiàng)培訓(xùn)會(huì)，對(duì)開(kāi)學(xué)期間的食品安全內(nèi)容進(jìn)行進(jìn)一步梳理，針對(duì)生產(chǎn)安全、異物防控、分餐流程、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、后廚管理、團(tuán)隊(duì)管理等項(xiàng)目進(jìn)行了全方位培訓(xùn)，全力筑牢“開(kāi)學(xué)第一餐”食品安全防線。