中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為全力保障公眾飲食安全，提升餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展餐飲服務(wù)單位“春風(fēng)大掃廚”專項(xiàng)行動(dòng)。

行動(dòng)聚焦餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生環(huán)境“臟亂差”頑疾，開展常態(tài)化整治行動(dòng)。以學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂等為重點(diǎn)業(yè)態(tài)，以旅游景區(qū)及周邊、校園及周邊、火車站及汽車站周邊、高速公路服務(wù)區(qū)、大型商超為重點(diǎn)區(qū)域，以集體聚餐、農(nóng)村集體聚餐為重點(diǎn)領(lǐng)域，以網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣平臺(tái)、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、“網(wǎng)紅餐廳”、燒烤店為重點(diǎn)對(duì)象，采取全方位措施，強(qiáng)化從業(yè)人員衛(wèi)生管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理以及餐用具清洗消毒管理，有效提升餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者管理水平，攻克餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生“臟亂差”頑疾。

執(zhí)法人員正在后廚檢查衛(wèi)生環(huán)境  圖片來源：齊齊哈爾市市場(chǎng)監(jiān)管局

“春風(fēng)大掃廚”行動(dòng)的開展，將帶動(dòng)餐飲環(huán)境衛(wèi)生和食品安全大幅提升，引領(lǐng)全社會(huì)共同關(guān)注餐飲衛(wèi)生，營(yíng)造人人放心的食品安全環(huán)境，致力于打造讓消費(fèi)者安心、放心、舒心、暖心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。