伊春市織密幼兒園食品安全防護(hù)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王志輝）為切實(shí)筑牢幼兒園食品安全防線，近日，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合駐局紀(jì)檢監(jiān)察組，對(duì)轄區(qū)內(nèi)幼兒園開展食品安全突擊抽查，堅(jiān)決守護(hù)幼兒“舌尖上的安全”。

此次檢查聚焦幼兒園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，將食品添加劑使用管理作為重中之重，仔細(xì)核查采購臺(tái)賬、使用記錄，嚴(yán)防超范圍、超劑量使用。對(duì)食品進(jìn)貨渠道進(jìn)行嚴(yán)格溯源，檢查供貨商資質(zhì)、食品質(zhì)量合格證明，確保食材來源可溯、安全可靠。詳細(xì)查看食品貯存條件，重點(diǎn)關(guān)注冷藏冷凍設(shè)備溫度是否達(dá)標(biāo)、食材是否分區(qū)存放。嚴(yán)格審查食品留樣制度的執(zhí)行狀況，核實(shí)留樣品種、數(shù)量及時(shí)間是否均符合規(guī)范要求。全面檢查餐飲具的清洗消毒流程以及食堂從業(yè)人員的健康管理情況，力求通過全方位的檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患，進(jìn)一步規(guī)范幼兒園食堂經(jīng)營管理行為。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：伊春市市場(chǎng)監(jiān)管局

截至目前，共檢查15家幼兒園，發(fā)現(xiàn)并整改問題14個(gè)，辦理案件1起。下一步，伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將不斷加大對(duì)幼兒園食品安全的監(jiān)管力度，織密織牢幼兒園食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)保障廣大幼兒的飲食安全，讓家長(zhǎng)安心、社會(huì)放心。