中國食品安全網(wǎng)訊（徐露）2024年高考如期而至，為確保廣大考生和監(jiān)考老師的飲食安全，黑龍江雞西市場監(jiān)管局積極行動，統(tǒng)籌各縣（市）、區(qū)市場監(jiān)管力量，周密部署了中高考期間的專項檢查行動，全力護航高考。

雞西市場監(jiān)管局開展中高考期間專項檢查行動     圖片來源：雞西市場監(jiān)管局

高考前，雞西市場監(jiān)管局發(fā)布風(fēng)險提示，提醒餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實主體責(zé)任，倡導(dǎo)消費者合理就餐。同時，對考點周邊餐飲單位、附帶餐飲服務(wù)的賓館、食品銷售單位等進行全面檢查，重點檢查經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、索證索票、加工制作過程規(guī)范等，確保食品安全。

提前研判高考期間消費熱點，對快餐、大型聚餐、賓館、民宿周邊餐飲以及特色美食等熱門餐飲服務(wù)單位進行重點檢查，督促食品經(jīng)營單位落實食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，在時刻規(guī)范經(jīng)營行為的同時，積極推廣“小份菜、半份菜”，防止食品浪費，確?？忌缘冒踩?、健康。由班子成員帶隊，成立5個督導(dǎo)組和1個機動組，下派至各考點開展監(jiān)督指導(dǎo)。采取“網(wǎng)格式”的排查模式，細化分工，督導(dǎo)各縣（市）區(qū)落實屬地管理責(zé)任。同時，隨機抽查考點周邊食品經(jīng)營單位，檢驗基層監(jiān)管成效，為食品安全加上“雙保險”。

雞西市場監(jiān)管局開展中高考期間專項檢查行動     圖片來源：雞西市場監(jiān)管局

高考當(dāng)天，各督導(dǎo)組分頭駐場督導(dǎo)，各縣（市）區(qū)局開展考點周邊食品安全駐點巡查，重點監(jiān)督餐飲環(huán)節(jié)的原料進貨查驗、餐食加工制作、餐具清洗消毒等行為，嚴(yán)格檢查流通環(huán)節(jié)是否履行進貨查驗、索證索票義務(wù)以及是否存在過期變質(zhì)食品等違法行為。

高考期間，雞西市縣兩級市場監(jiān)管部門12315熱線全員值守，優(yōu)先處理校園及周邊食品安全投訴舉報。同時，強化“檢管結(jié)合”，通過食品抽樣和快檢進校園駐點活動，有效防范校園及周邊食品安全隱患，并成立應(yīng)急小組，確保及時應(yīng)對各種食品安全風(fēng)險和挑戰(zhàn)。

截至6月7日，全市市場監(jiān)管部門檢查各類食品經(jīng)營單位283家（次）。完成食品抽檢80批次、快速檢測30批次，督導(dǎo)檢查9次，發(fā)現(xiàn)問題41個，現(xiàn)已全部整改完畢。實現(xiàn)監(jiān)管覆蓋率100%，問題整改率100%，抽檢合格率100%，有效保障了食品市場的安全穩(wěn)定。