黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳視頻展播（三十五）

編者按  為深入貫徹2025年全國(guó)食品安全宣傳周“尚德守法·共享食安”主題精神，落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“攻堅(jiān)亮劍 護(hù)航質(zhì)安”專項(xiàng)行動(dòng)部署，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全社會(huì)共治格局建設(shè)，中國(guó)食品安全網(wǎng)與黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳即日起聯(lián)合開展黑龍江省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳視頻展播與優(yōu)秀作品評(píng)選活動(dòng)。本次活動(dòng)以提升公眾農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)知為目標(biāo)，聚焦法律法規(guī)普及與科學(xué)知識(shí)傳播，集中展示黑龍江省在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全科普宣傳方面的創(chuàng)新成果。作品涵蓋農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管成效展示、法律法規(guī)解讀、消費(fèi)常識(shí)科普等內(nèi)容，以生動(dòng)直觀的形式展現(xiàn)黑龍江農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的實(shí)踐成果與創(chuàng)新探索。通過(guò)優(yōu)秀科普視頻的廣泛傳播，進(jìn)一步增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)與能力，營(yíng)造“人人關(guān)心、人人參與、共建共享”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全良好氛圍。

作品編號(hào)：35號(hào)

作者： 陸興寧 趙佳寧

作品名稱：農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏保鮮

內(nèi)容簡(jiǎn)介：農(nóng)產(chǎn)品保鮮是用物理或化學(xué)方法延緩農(nóng)產(chǎn)品新鮮度下降和防止腐敗變質(zhì)，保持其良好鮮度和品質(zhì)的技術(shù)。由于收獲的農(nóng)產(chǎn)品具有呼吸作用、蒸發(fā)作用等特性，導(dǎo)致其組織衰老、水分損失，甚至腐敗變質(zhì)，所以良好的儲(chǔ)藏條件和保鮮技術(shù)至關(guān)重要。

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