中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志?王晨） 針對(duì)夏季飲品行業(yè)迎來(lái)銷(xiāo)售旺季，為加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，及時(shí)查處各類(lèi)違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線(xiàn)，保障人民群眾飲食安全，5月23日，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍?zhí)斗志謱?duì)轄區(qū)內(nèi)現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶、果蔬汁等飲品店開(kāi)展了安全檢查。

檢查中，執(zhí)法人員以證照齊全、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生情況、原材料有效期、水果質(zhì)量、商家進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度等方面為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，進(jìn)行細(xì)致檢查，提醒經(jīng)營(yíng)者做好食品原材料的存儲(chǔ)、設(shè)施設(shè)備的維護(hù)管理、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的清潔等日常經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目。

執(zhí)法人員還對(duì)自制飲品制售的登記許可范圍、生產(chǎn)條件，食品安全操作規(guī)范等各方面進(jìn)行了詳細(xì)講解，著重強(qiáng)調(diào)了超范圍進(jìn)行酸奶制售，使用不易降解塑料吸管等常見(jiàn)問(wèn)題。還通過(guò)典型案例講解的形式向商家負(fù)責(zé)人解讀了《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其處罰條例，督促商家做到依法依規(guī)生產(chǎn)銷(xiāo)售。

此次共檢查各類(lèi)飲品經(jīng)營(yíng)主體18家，被檢查飲品店總體情況較好，但仍存在庫(kù)房包裝紙盒隨意堆放、食品與非食品混放、原料未離地離墻存放、餐具用具未清洗干凈等問(wèn)題。對(duì)此，執(zhí)法人員以現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令相關(guān)商家立即改正。