長春市市場監(jiān)管局新區(qū)分局筑牢校園食品安全防線

中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局新區(qū)分局 譚曙光）為進一步貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，壓實各方責任，消除校園食品安全風險隱患，切實保障在校師生的飲食安全，近日，長春市市場監(jiān)管局長春新區(qū)分局組織了一場全面而深入的校園食品安全培訓會。此次培訓旨在加強學校食堂管理人員的食品安全責任意識，提升學校食品安全管理水平，筑牢校園食品安全防線。全區(qū)各學校食堂、集體配餐單位負責人、食品安全監(jiān)管人員、食品安全管理員參加了此次培訓。

長春新區(qū)分局分管食品安全負責人傳達了校園食品安全排查整治專項行動方案，進一步強調了食品安全“兩個責任”工作的重要性。同時明確提出，校園食品安全社會關注度高、責任重大，單位必須嚴格落實主體責任、管理責任、主管責任、監(jiān)管責任，采取有力措施，確保在校學生的飲食安全。

長春新區(qū)分局食品安全監(jiān)管業(yè)務骨干人員以餐飲服務操作規(guī)范為中心，結合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，從明廚亮灶建設、學校食堂食品安全監(jiān)管要點、學校食品安全管理要求以及主要風險點防控等多個方面，進行了詳細的知識培訓，并針對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的共性問題及個別現(xiàn)象進行了現(xiàn)場詳細講解及答疑解惑。

此次培訓不僅加強了學校食堂管理人員的食品安全責任意識，還促進了學校食堂食品安全規(guī)范化管理。同時，也督促了學校食堂、供餐單位開展自查自糾，提高了學校食品安全管理水平。

下一步，新區(qū)分局將繼續(xù)細化工作舉措、強化協(xié)調配合，提升能力，狠抓監(jiān)管，長抓不懈，有力有序推進校園食品安全排查專項整治行動，確保校園食品安全得到全面保障，為廣大師生營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。