中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李丹）為全面推進(jìn)全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作，推動(dòng)精神文明建設(shè)，按照市委宣傳部《關(guān)于印發(fā)“愛家愛城 共筑文明”教育實(shí)踐活動(dòng)方案的通知》部署，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市開展“文明餐桌行動(dòng)”,倡導(dǎo)珍惜糧食、勤儉節(jié)約的良好風(fēng)，助力全國(guó)文明城市創(chuàng)建工作。

自5月份以來,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,以星級(jí)以上賓館、酒店為重點(diǎn)，以“文明用餐、以儉養(yǎng)德”為主題，在全市餐飲服務(wù)單位廣泛開展文明餐桌行動(dòng)，推廣文明用餐、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的理念。6月初，市場(chǎng)監(jiān)管局向全市餐飲業(yè)戶發(fā)起“文明餐桌行動(dòng)”倡議活動(dòng)。累計(jì)向全市餐飲服務(wù)單位發(fā)放《“文明餐桌行動(dòng)”倡議書》1.1萬份，倡導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積極參與“文明餐桌行動(dòng)”，營(yíng)造文明用餐、厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的宣傳氛圍。

7月份，市場(chǎng)監(jiān)管部門采取多種形式開展“文明餐桌”宣傳活動(dòng)，推動(dòng)創(chuàng)建全國(guó)文明城市工作。首先，在星級(jí)以上賓館、酒店的入口處或餐廳內(nèi)懸掛、張貼體現(xiàn)“文明用餐、以儉養(yǎng)德、光盤行動(dòng)”主題的宣傳畫，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立文明用餐、反對(duì)浪費(fèi)的理念。其次，在重點(diǎn)餐飲服務(wù)場(chǎng)所的餐桌上擺放體現(xiàn)“文明用餐、節(jié)儉惜福、厲行節(jié)約”、“反對(duì)浪費(fèi)、按需點(diǎn)餐、珍惜糧食”為主題的宣傳桌紙，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐、合理飲食。第三，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐新型業(yè)態(tài)，利用網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)開展“文明城市創(chuàng)建”活動(dòng)宣傳。一是與美團(tuán)外賣、餓了么網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)合作，動(dòng)員外賣送餐人員，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)外賣送餐車車體，張貼醒目的“創(chuàng)城宣傳標(biāo)語”，打造流動(dòng)的創(chuàng)城宣傳載體，讓文明之風(fēng)以快捷便利、宣傳面廣的方式傳遞至外賣、餐飲乃至其他各個(gè)行業(yè)；二是利用外賣配送業(yè)務(wù)，制作創(chuàng)城宣傳卡，外賣小哥在送餐的同時(shí)，將創(chuàng)城宣傳卡送到每一戶家庭，傳遞食品安全正能量，樹立文明吉林新形象；三是以網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)為新媒介，在訂餐平臺(tái)主頁面開展創(chuàng)城宣傳，打造網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)城宣傳平臺(tái)，將創(chuàng)城宣傳傳播到千家萬戶，營(yíng)造全民參與創(chuàng)建的良好氛圍。

目前，在市場(chǎng)監(jiān)管部門的積極推動(dòng)和引導(dǎo)，廣大餐飲服務(wù)單位積極參與文明餐桌活動(dòng)。在點(diǎn)餐時(shí)服務(wù)員向顧客明示菜品份量，建議顧客合理搭配菜品，做到“不剩菜，不剩飯”。顧客用完餐后，服務(wù)員向顧客建議將未用完的餐點(diǎn)打包，并提供環(huán)保打包餐盒。堅(jiān)持采購(gòu)、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用或少用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。

10月份，市市場(chǎng)監(jiān)管局還在全市進(jìn)行了創(chuàng)建文明城市督導(dǎo)檢查，確保文明餐桌行動(dòng)落實(shí)到位。