長春市寬城區(qū)首山路社區(qū)開展節(jié)前冷鏈食品安全隱患排查行動

中國食品安全網(wǎng)訊（延明澤）春節(jié)將至，為有效預防食品安全事故發(fā)生，切實提高節(jié)日期間食品安全保障水平，近日，團山街道首山路社區(qū)安監(jiān)站開展生產(chǎn)經(jīng)營單位冷鏈食品安全隱患排查行動。

此次行動由團山街道副主任徐國生帶隊，寬城區(qū)城市管理執(zhí)法局團山中隊、首山路社區(qū)安監(jiān)站共同行動，對生產(chǎn)經(jīng)營單位冷鏈食品銷售存儲情況進行全面排查。工作人員先后來到生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場、冷庫等生產(chǎn)經(jīng)營單位，對海鮮、凍肉等其他冷鏈食品的購進渠道、銷售臺賬、儲存環(huán)境、掃碼測溫等情況展開排查，督促從業(yè)人員及時完善進銷存臺帳信息，確保產(chǎn)品來源去向清晰，一旦發(fā)現(xiàn)票據(jù)不全、來源不明、證物不符情況，立即上報處理，嚴防食品安全風險隱患。同時強調(diào)，生產(chǎn)經(jīng)營單位要正確佩戴口罩、按時通風消殺、嚴格執(zhí)行入室掃碼測溫要求，詳細做好節(jié)前返鄉(xiāng)人員行程登記，按照疫情防控要求，為保障春節(jié)期間冷鏈食品和營商環(huán)境安全做好充分準備。

此外，工作人員還走訪了餐飲服務企業(yè)，要求餐飲單位禁止購買和使用來源不明的肉類、水產(chǎn)以及其他食品原料，督促經(jīng)營者嚴格遵守食品安全法律法規(guī)，定期檢查貯存食品，杜絕使用過期變質(zhì)食品原料。

節(jié)日期間是食品消費旺季，此次大范圍集中排查，進一步規(guī)范了節(jié)日市場的經(jīng)營秩序，凈化了節(jié)日市場環(huán)境、維護了節(jié)日市場的食品安全和繁榮穩(wěn)定，通過對重點食品、重點場所的及時排查整治，督促食品經(jīng)營者切實提高疫情防控意識，加強疫情防控管理和食品安全管理，堅決斬斷新冠病毒輸入鏈條，確保營造良好的市場秩序和購物環(huán)境，保障廣大人民群眾節(jié)日期間的飲食安全和身體健康，守護居民群眾“舌尖上的安全”