中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）近期，隨著氣溫逐漸升高，早夜市成為廣大消費(fèi)者光顧的焦點(diǎn)場(chǎng)所。為進(jìn)一步規(guī)范全區(qū)早夜市食品經(jīng)營(yíng)行為，守護(hù)人民群眾舌尖上的安全，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局組織開展早夜市專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

部門聯(lián)動(dòng)，筑牢防線。寬城分局積極推動(dòng)區(qū)政府、市場(chǎng)監(jiān)管局、商務(wù)局、城管局對(duì)轄區(qū)內(nèi)12戶早夜市進(jìn)行備案登記管理，督促早夜市開辦者和場(chǎng)內(nèi)銷售者嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，做好備案登記并公示信息。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可、設(shè)施配備、食品安全管理制度等日常監(jiān)管工作。消除群眾早夜市衛(wèi)生環(huán)境差、食品安全無(wú)保障“舊”印象。

工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局寬城分局

全面排查，嚴(yán)防風(fēng)險(xiǎn)。重點(diǎn)檢查食品攤販?zhǔn)欠袢〉貌⒐尽妒称窋傌渹浒缚ā?，是否取得健康證明，是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度情況等。要求餐飲服務(wù)制售者嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)食品處理區(qū)、加工區(qū)的防蠅防蟲等有效防護(hù)設(shè)施，做好食品容器具的清洗消毒。嚴(yán)厲打擊攤販?zhǔn)圪u來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉品，嚴(yán)禁銷售“三無(wú)”、過期、霉變食品，以及非法經(jīng)營(yíng)宣傳保健食品等違法違規(guī)行為。

社會(huì)共治，排除隱患。為切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，寬城分局主動(dòng)公示監(jiān)管人員信息。在轄區(qū)早市、夜市經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示監(jiān)管單位、監(jiān)管員姓名及聯(lián)系方式三項(xiàng)內(nèi)容。暢通維權(quán)途徑，確保及時(shí)受理投訴，消除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

下一步，寬城分局將針對(duì)早夜市、美食街等人員密集場(chǎng)所，持續(xù)開展專項(xiàng)行動(dòng)，全力杜絕食品安全事件發(fā)生，筑牢食品入口“第一關(guān)”，保障廣大人民群眾飲食安全。