中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為保障中考期間本轄區(qū)廣大考生及相關(guān)工作人員的飲食安全，積極營(yíng)造公平有序的考試環(huán)境，助力平安中考，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局開(kāi)展中考期間食品安全專項(xiàng)行動(dòng)。

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，細(xì)化責(zé)任分工。分局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，要求認(rèn)真做好食品安全突發(fā)事件應(yīng)急準(zhǔn)備工作，做好應(yīng)急物資、人員準(zhǔn)備。分局制定了《2024年高、中考市場(chǎng)監(jiān)管相關(guān)保障工作方案》及《2024年長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局寬城分局食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。加強(qiáng)應(yīng)急值班值守，采取有效防范措施，落實(shí)24小時(shí)值班制度，確保責(zé)任落實(shí)。

工作現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局寬城分局

提前介入、消除潛在隱患。針對(duì)考試期間供餐的集體用餐配送單位、各考點(diǎn)及其周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶開(kāi)展全覆蓋檢查。督促各單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保采購(gòu)的食材來(lái)源渠道合法，索證索票、質(zhì)量合格證明齊全，確保冷凍冷藏食品達(dá)到貯存條件；確保加工制作環(huán)境和操作過(guò)程、餐用具清洗消毒、食品留樣等符合相關(guān)規(guī)定要求。嚴(yán)禁銷售變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期、非法添加等不合格食品（保健食品）的行為。

駐點(diǎn)監(jiān)督，確保用餐安全。中考期間，分局每個(gè)考點(diǎn)配備2名監(jiān)管人員，負(fù)責(zé)對(duì)考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展食品安全巡查，對(duì)配送餐車的封簽查驗(yàn)和拆封，以及應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處置工作。同時(shí)，對(duì)集體用餐單位的原料采購(gòu)、加工制作、食品留樣等各環(huán)節(jié)、全過(guò)程監(jiān)管。

中考期間，寬城分局累計(jì)出動(dòng)檢查人員62人次，檢查學(xué)校食堂3戶，校外供餐單位2戶，考點(diǎn)周邊經(jīng)營(yíng)單位26戶。下一步，寬城分局將對(duì)考點(diǎn)和考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、考生、考務(wù)人員集中食宿場(chǎng)所施行動(dòng)態(tài)巡回監(jiān)督，全力護(hù)航考生食品安全，實(shí)現(xiàn)平安中考。