????中國食品安全網訊（王志輝 延明澤 趙冠華）長春市市場監(jiān)督管理局于5月30日召開確保復學學校校園及其周邊食品安全視頻會議后，長春市市場監(jiān)督管理局寬城分局王亙局長高度重視，連夜部署專項整治行動，進一步明確任務，落實責任。寬城分局全體食品監(jiān)管人員利用周日休息時間，對轄區(qū)校園及其周邊的食品銷售、餐飲服務及集體用餐配送單位全覆蓋食品安全檢查。

寬城分局對轄區(qū)校園及其周邊的食品銷售、餐飲服務及集體用餐配送單位全覆蓋食品安全檢查。

本次專項檢查學校（包括小學、初中、高中）47所，出動執(zhí)法人員72人，共檢查校園及其周邊食品經營業(yè)戶337戶，其中，檢查食品銷售經營者174戶，餐飲服務經營業(yè)者143戶，學校食堂15戶，為學校供餐的集體用餐配送單位5戶。檢查發(fā)現31戶食品經營業(yè)戶存在食品安全隱患，對其中17戶食品經營業(yè)戶現場監(jiān)督整改到位，對14戶下達《責令改正通知書》。

專項檢查現場

本次集中整治行動主要內容：

食品銷售環(huán)節(jié)：一是檢查是否持有有效《食品經營許可證》，經營項目是否在批準經營范圍內；二是檢查經營場所設施設備和衛(wèi)生條件；三是檢查是否有超過有效期、變質、三無等不合格食品；四是清查香味橡皮、辣條等5毛食品；五是是否按照食品貯存條件銷售冷藏、冷凍等食品；六是是否提供索證索票和產品質量合格證明；七是是否建立真實完整的進貨查驗記錄等。

餐飲服務環(huán)節(jié)：一是要求各餐飲服務單位對生產加工場所、生產設備設施、加工用具、餐飲用具等進行全面徹底清洗、消毒；二是要重點對用水安全進行檢查，包括管道系統(tǒng)、閥門等設備全面檢查，確保用水必須符合衛(wèi)生標準要求；三是要求集體用餐配送單位和食堂所有從業(yè)人員，必須持有效體檢合格證明上崗，并認真落實晨檢制度，做好晨檢記錄，全程配戴口罩，嚴格做好手部消毒。嚴禁有腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀人員上崗；四是檢查餐飲服務單位是否嚴格執(zhí)行《餐飲服務操作管理規(guī)范》各項要求；五是嚴格落實市市場監(jiān)管局和市教育局要求配餐期間要與學校的無接觸配送餐。

寬城分局李東興副局長親臨一線對校園及其周邊食品銷售、餐飲服務和集體用餐配送單位進行督導檢查，對發(fā)現的問題責成相關監(jiān)管所立即監(jiān)督整改到位，并要求各監(jiān)管所舉一反三，全面排查食品安全隱患，確保食品安全。

寬城分局王亙局長于當日下午聽取各科、所長專題匯報會，再次強調監(jiān)管人員必須嚴格履行監(jiān)管職責，建立校園及其周邊食品安全監(jiān)管長效機制，常抓不懈，確保食品安全。同時強調堅持打擊取締無證無照經營行為；堅持整治“辣條”“唐僧肉”等危害學生健康的違法行為；堅持落實學校食堂“明廚亮灶”和“陪餐”等制度；堅持對食品違法違規(guī)案件按照“四個最嚴”的要求，依法從嚴從重查處。