長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局“四全措施”推進(jìn)校園食堂及周邊食品安全專項(xiàng)整治

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤?長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室副科長(zhǎng)?王海龍）近期，長(zhǎng)白山保護(hù)開(kāi)發(fā)區(qū)中小學(xué)全部開(kāi)學(xué)，為確保復(fù)課師生飲食安全，長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)督管理局深入轄區(qū)校園食堂及周邊餐飲單位開(kāi)展專項(xiàng)檢查，切實(shí)把控好校園食品安全紅線，特別定制四全舉措，全權(quán)保障長(zhǎng)白山學(xué)子們“舌尖上的安全”。

?監(jiān)管系統(tǒng)聯(lián)合教科局對(duì)復(fù)學(xué)的學(xué)校食堂進(jìn)行檢查

一是“全過(guò)程”指導(dǎo)。聯(lián)合教科局開(kāi)展“春季開(kāi)學(xué)督導(dǎo)檢查”，對(duì)復(fù)學(xué)的學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，對(duì)各學(xué)校食堂存在的食品安全問(wèn)題逐一提出建議，經(jīng)整改和評(píng)估小組驗(yàn)收通過(guò)后，符合供餐要求的允許經(jīng)營(yíng)。

二是“全方位”培訓(xùn)。督促各學(xué)校、幼兒園落實(shí)食品安全自查工作，全區(qū)中小學(xué)校（含幼兒園）共遞交《食品安全自查表》和《食品安全自查報(bào)告》各17份。組織全區(qū)17家中小學(xué)、幼兒園食堂負(fù)責(zé)人和管理人員參加網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)及考試，考試合格率100%。

三是“全鏈條”規(guī)范。著重實(shí)施了校園食堂食材供應(yīng)商的全覆蓋檢查，對(duì)供應(yīng)校園食材數(shù)量較大的吉林省菜籃子農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司等食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行了規(guī)范幫扶。組織實(shí)施“菜籃子”“米袋子”民生食品抽檢25批次，涵蓋25個(gè)食品細(xì)類，合格率100%。

四是“全覆蓋”檢查。以校園周邊200米范圍內(nèi)為重點(diǎn)區(qū)域，組織日常監(jiān)督檢查和專項(xiàng)檢查15戶次，其中，餐飲單位70戶次，食品流通業(yè)戶20戶次，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)80戶次，整改食品安全隱患85處。

長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，努力成為學(xué)生們健康成長(zhǎng)的“保護(hù)神”。