中國食品安全網(wǎng)（延明澤?王志輝）?近期，長春市市場監(jiān)督管理局組織抽檢15類食品共282批次樣品。

總體情況

本次抽檢樣品中，合格樣品279批次（普通食品78批次，食用農(nóng)產(chǎn)品201批次），不合格樣品3批次。不合格樣品中：食用油、油脂及其制品1批次，食用農(nóng)產(chǎn)品2批次。?

不合格產(chǎn)品情況

九臺區(qū)卡倫鎮(zhèn)弘旺副食商店銷售的老家香油（220ml/瓶），乙基麥芽酚不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢測機構(gòu)為吉林省華科檢測有限公司。

寬城區(qū)華朗華大水產(chǎn)專柜銷售的皮皮蝦(海水蝦)（散裝稱重），鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢測機構(gòu)為遼寧中北方正檢測服務(wù)有限公司。

雙陽區(qū)志恒融客隆小鮮生超市銷售的芹菜（散裝稱重），毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定，檢測機構(gòu)為遼寧中北方正檢測服務(wù)有限公司。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，長春市市場監(jiān)督管理局已通報各地市場（食品）監(jiān)管部門依法予以查處。九臺區(qū)、寬城區(qū)、雙陽區(qū)市場（食品）監(jiān)管部門已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風險。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發(fā)現(xiàn)通告所列的不合格食品，請撥打投訴舉報電話12315熱線投訴舉報。

乙基麥芽酚

乙基麥芽酚（Ethyl maltol），乙基麥芽酚作為一種香味改良劑、增香劑，是人們所公認的一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品添加劑，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，對甜食起著增甜作用，且能延長食品儲存期。近年來，一些不法商家，在芝麻油、芝麻調(diào)和油中摻入香精、香料，以次充好，欺騙消費者。因此，通過乙基麥芽酚作為化學(xué)標記物，作為檢測摻假芝麻油的一種手段，可以較好地起到技術(shù)監(jiān)管作用。

鎘（以Cd計）

鎘（以Cd計）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中最大限量為0.5mg/kg。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導(dǎo)致腎和骨骼損傷等。

毒死蜱

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑。《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在菠菜、芹菜中的最大殘留限量分別為0.1mg/kg、0.05mg/kg。毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。長期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會導(dǎo)致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長發(fā)育。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。