中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤 ）近日，琿春市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員走進延邊大學琿春校區(qū)，對大學城食堂食品安全情況進行檢查，并對食堂工作人員開展現(xiàn)場培訓。此次培訓共計50余人參加。 執(zhí)法人員重點對食堂內(nèi)各餐飲檔口從業(yè)人員健康證情況、加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料、調(diào)味料、肉及肉制品、食材進貨臺賬、索證索票、餐飲具消毒、食品留樣、倉儲環(huán)境、各項臺賬記錄、垃圾處理等環(huán)節(jié)進行檢查。
培訓現(xiàn)場
檢查同時，對食堂工作人員及食品經(jīng)營業(yè)戶進行現(xiàn)場培訓指導，針對餐飲服務場所、食品加工制作、餐用具清洗消毒保潔、食品安全管理以及食品留樣等內(nèi)容進行了重點講解，并要求食堂內(nèi)各經(jīng)營業(yè)戶強化食品安全主體責任落實，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，提升食品安全管理能力，全面保證全體師生餐飲食品安全。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例