中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）為全面貫徹落實(shí)國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、教育部、國(guó)家衛(wèi)生健康委、公安部辦公廳《關(guān)于做好秋季學(xué)校食品安全工作的通知》精神，嚴(yán)控學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)，遏制學(xué)校食品安全事件的發(fā)生，保障學(xué)生飲食安全，維護(hù)學(xué)生身體健康。近日，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局朝陽(yáng)分局組織開展秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

檢查食堂后廚

及時(shí)響應(yīng)，安排部署。收到通知后，分局立即組織召開了由主要領(lǐng)導(dǎo)、食品監(jiān)管所所長(zhǎng)、副所長(zhǎng)和6個(gè)科室負(fù)責(zé)人參加的學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)整治工作部署會(huì)。會(huì)議分析了季節(jié)性食品安全形勢(shì)，研判了當(dāng)前食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定了可行性防控措施。食品所所長(zhǎng)結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，就工作開展進(jìn)行了周密部署，主要領(lǐng)導(dǎo)從統(tǒng)一思想，高度重視；開展培訓(xùn)，搞好宣傳；依據(jù)分工，各負(fù)其責(zé)；突出重點(diǎn)，強(qiáng)化監(jiān)管；成立組織，督查督辦等五個(gè)方面就抓好近期食品安全，特別是學(xué)校及校園周邊食品安全工作提出了具體要求。

全面排查，消除隱患。檢查人員結(jié)合正在開展的民生領(lǐng)域損害群眾利益保障食品安全不力問題專項(xiàng)整治工作，扎實(shí)開展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)，以中小學(xué)校、幼兒園、集體用餐配送單位為重點(diǎn)，組織開展全面排查，強(qiáng)化主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂等場(chǎng)所的食品安全管理情況，落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制度、?學(xué)校負(fù)責(zé)人和家長(zhǎng)陪餐制度、食品安全自查制度、食品和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度等情況，確保學(xué)校食堂分餐、配餐或供餐以及餐飲具消毒嚴(yán)格符合規(guī)范操作。本次行動(dòng)共排查學(xué)校食堂13家，幼兒園食堂42家，排除食品安全隱患12處。

廣泛宣傳、營(yíng)造氛圍。大力開展食品安全宣傳教育及培訓(xùn)工作。利用專項(xiàng)行動(dòng)上門檢查之機(jī)，采取集中培訓(xùn)、座談交流、廣播宣傳、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等多種形式深入開展秋季校園食品安全宣傳教育培訓(xùn)，不斷深化全體教職員工和廣大學(xué)生的食品安全和飲食健康意識(shí)，積極營(yíng)造人人參與的良好氛圍。