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長春市寬城區(qū)柳影街道開展轄區(qū)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称放挪?/h1>
2021-01-14 09:59來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：王美麗

中國食品安全網(wǎng)訊（王志輝?延明澤）為積極主動(dòng)應(yīng)對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称份斎腼L(fēng)險(xiǎn)的嚴(yán)峻形勢，最大程度降低通過進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穾淼陌踩[患，近日，長春市寬城區(qū)柳影街道對轄區(qū)內(nèi)餐飲、便民菜站等進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位全面開展監(jiān)督檢查。同時(shí)，對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員進(jìn)行再次摸排統(tǒng)計(jì)。

檢查組先后對轄區(qū)內(nèi)的餐飲、超市、冷庫、冷凍冷藏肉類批發(fā)業(yè)戶及從業(yè)人員進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保扎實(shí)做好安全隱患的常態(tài)化監(jiān)管工作，對流通、餐飲等環(huán)節(jié)進(jìn)行了明確要求，突出重點(diǎn)，實(shí)地摸排，專項(xiàng)登記。同時(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化各餐飲店冷鏈?zhǔn)称返膬Υ鏃l件、產(chǎn)品質(zhì)量、標(biāo)簽標(biāo)識、食品來源、檢驗(yàn)檢疫證明等，并督促經(jīng)營者建立進(jìn)貨臺賬和銷售臺賬，嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票義務(wù)，不采購、不加工、不經(jīng)營無溯源憑證、來源不明的食品和進(jìn)口冷凍食品，確保經(jīng)營的食品來源可溯，去向可查，并要求經(jīng)營者加強(qiáng)從業(yè)人員和消費(fèi)者的健康管理，采取測體溫、戴口罩、消毒通風(fēng)等措施，做好安全防護(hù)。

下一步，將在首輪排查工作的基礎(chǔ)上，根據(jù)摸排臺賬實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，持續(xù)督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化安全措施和食品安全保障工作，讓居民們買得放心、吃得安心，全面防范冷鏈?zhǔn)称钒踩[患帶來的風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全防線。