煎炒燜炸，烹佳肴美味，鍋碗盆瓢，奏和諧樂章。由通化市文旅局主辦，吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會通化餐飲行業(yè)分會承辦的“2019通化味道美食節(jié)”評選結果于8月21日在第五屆“吉林通化松花硯（石）文化旅游節(jié)”活動現(xiàn)場揭曉。作為第五屆“吉林通化松花硯（石）文化旅游節(jié)”活動中極具體驗性的助力活動，本次美食節(jié)充分突出了“美食、旅游、文化”三大內涵，成為助推我市文旅發(fā)展，打造地域餐飲品牌的有效載體。

本次美食節(jié)吸引了全市20家餐飲企業(yè)參加，參賽名廚70多人，參展菜品100多道。在現(xiàn)場評選中，評委從色、香、味、營養(yǎng)及特色性、創(chuàng)新性等方面綜合考量，最終評選出以通山珍宴、長白山四寶、雪衣人參等為代表的“十佳特色推薦名菜”以及“十佳特色美食推薦名店”“十佳金牌名廚”“三大名宴”共四項大獎。

據(jù)了解，“2019通化味道美食節(jié)”是我市文旅融合后首次舉辦的高水平美食節(jié)慶活動，旨在全方位、多角度地宣傳通化市傳統(tǒng)飲食文化，推廣通化市特色美食，展現(xiàn)通化市餐飲行業(yè)風采，繼而充分發(fā)揮餐飲行業(yè)對文旅產業(yè)發(fā)展的促進作用，加快我市文旅事業(yè)融合發(fā)展。（王達宇）