本報訊（本報食品安全監(jiān)管信息員 吳志軍）吉林省延邊州市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)管工作中，堅持問題導向，補齊短板弱項，提升監(jiān)管效能和水平，全州食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，人民群眾美好生活獲得感、滿意度不斷提升。

劃定風險等級，實施精準監(jiān)管。延邊州市場監(jiān)管局堅持底線思維，建立健全了食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體檔案，并逐一進行風險等級評定，依據(jù)風險等級實施精準監(jiān)管。該局按照相關(guān)風險等級評定標準，相繼完成了對1.5萬戶食品銷售單位和459戶食品生產(chǎn)企業(yè)的風險分級評定工作。根據(jù)群眾關(guān)心、社會關(guān)注的食品安全熱點、難點問題，該局制定了《食品流通“清患”行動實施方案》，全面推進農(nóng)村食品安全專項整治，深入開展食品流通經(jīng)營許可、進口食品、散裝食品等質(zhì)量安全整治。在農(nóng)村市場專項整治中，全州共出動執(zhí)法人員5400人，檢查食品經(jīng)營單位近8400戶，檢查各類市場430余個，查處無證經(jīng)營單位6家，查處假冒偽劣食品案件1件，組織開展培訓宣傳65次。進入夏季食品安全隱患高發(fā)期，對18家養(yǎng)老機構(gòu)食堂開展專項檢查，針對問題隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場對相關(guān)食品安全負責人進行了指導，并將問題反饋給相關(guān)縣（市）市場監(jiān)管部門。

開展校園食品安全專項整治，實現(xiàn)監(jiān)管全覆蓋。全州市場監(jiān)管部門集中開展了校園食品安全專項整治行動，檢查全州學校食堂（托幼機構(gòu)）400余家，為學校供餐的集體用餐配送單位9家，檢查學校周邊餐飲服務單位240余家，出動執(zhí)法人員860余人，排查各類問題920余條，整改583戶，其中下達責令整改意見書51份，實行了校園食堂和周邊餐飲服務單位檢查的全覆蓋。州市場監(jiān)管局還組織開展了全州校園周邊食品專項監(jiān)督抽檢，對州內(nèi)多所校園周邊食品經(jīng)營店的150批次食品進行監(jiān)督抽檢，受檢樣品合格率100%。

網(wǎng)絡餐飲“兩手抓”，線上線下不松勁。全州各縣（市）市場監(jiān)管局積極與第三方平臺在本轄區(qū)的公司進行溝通，組織召開網(wǎng)絡第三方平臺負責人約談會，簽訂食品安全責任書，告知在經(jīng)營過程中應履行的相關(guān)義務和應遵循的法律規(guī)章。加大監(jiān)管力度，對存在問題的第三方平臺和餐飲服務單位依法進行處理，對86戶餐飲企業(yè)責令整改并給以警告處罰，對16戶餐飲服務單位要求平臺取消網(wǎng)絡經(jīng)營資格，進行下線處理，對履行職責不到位的第三方平臺責令整改。

防范小作坊隱藏大隱患，下大力氣整治確保安全。州市場監(jiān)管局制定了《食品生產(chǎn)加工小作坊綜合整治方案》，督促縣（市）市場監(jiān)管局對肉制品和食用植物油加工小作坊進行全面摸底排查，積極開展幫扶指導，進一步規(guī)范肉制品和食用植物油生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為。對肉制品、植物油、白酒食品安全質(zhì)量開展風險監(jiān)測，抽檢樣品44批次。通過實施綜合整治，肉制品和植物油生產(chǎn)加工小作坊持證率爭取年末達到90%以上。

樹立行業(yè)標桿，推動“創(chuàng)建”深入開展。州市場監(jiān)管局在不斷強化食品安全監(jiān)管的同時，注重發(fā)揮典型示范引領(lǐng)作用，結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市、“放心消費在吉林”等活動，在全州八個縣（市）廣泛開展“放心消費示范店（企業(yè)）”“放心消費示范街區(qū)（商圈）”遴選和培育工作， 160家“放心消費示范店（企業(yè)）”現(xiàn)已完成初審，全州培育“放心消費示范街區(qū)（商圈）”8個。延吉百大集團商業(yè)連鎖有限公司超市、大商股份延吉千盛購物廣場有限公司超市獲評省級“放心肉菜示范超市”。制定了《關(guān)于開展創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”工作實施方案》，2019年省、州“放心肉菜示范超市”參創(chuàng)工作全面啟動，申報參創(chuàng)單位現(xiàn)已達到11家。全州評定A級餐飲服務單位245戶， 7401戶餐飲服務單位達到“明廚亮灶”建設(shè)標準。隨著“創(chuàng)建”活動的不斷深入，食品生產(chǎn)經(jīng)營標桿企業(yè)的示范引領(lǐng)作用日益顯現(xiàn)，促進了整個食品行業(yè)主體責任有效落實，推動了產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平的整體提升。

實施“智慧監(jiān)管”，提升監(jiān)管效能。該局不斷完善市場監(jiān)管機制，加大資金投入，與第三方機構(gòu)合作研發(fā)風險隱患管理控制平臺系統(tǒng)，并于今年5月啟動運營。該平臺系統(tǒng)利用移動互聯(lián)網(wǎng)、智能終端、“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)等最新技術(shù)手段實施“智慧監(jiān)管”，重點對州內(nèi)各縣（市）食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務等領(lǐng)域進行全面梳理，將食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)詳細資料全部錄入系統(tǒng)，細化各個領(lǐng)域風險隱患標準，以圖表的形式，直觀地將企業(yè)風險隱患由低到高劃分為A級至D級，并按照風險隱患等級設(shè)定檢查頻率。風險隱患管理控制平臺除了企業(yè)風險隱患動態(tài)統(tǒng)計分級功能，還具備風險隱患分析、管理等功能，各縣（市）市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員在開展執(zhí)法檢查時，可隨時隨地將檢查結(jié)果上傳至平臺，為全面掌控各領(lǐng)域的風險隱患、監(jiān)管工作進度等提供了便利，提升了監(jiān)管效能和水平。

提高群眾食品安全素養(yǎng)，共享高品質(zhì)生活。為提升群眾食品安全知識知曉率，營造食品安全共治共享氛圍，延邊州市場監(jiān)管局與當?shù)刂髁髅襟w共同舉辦《市場監(jiān)管微講堂》視頻專欄，執(zhí)法人員通過現(xiàn)場講解，宣傳飲食健康小常識、食材選購小竅門、真假商品鑒別等科普知識，增強群眾在消費過程中的自我保護意識，使市場監(jiān)管工作有機融入到百姓生活當中。視頻節(jié)目內(nèi)容豐富接地氣，生動有趣聚人氣，自7月份推出后消費者好評如潮，人氣節(jié)節(jié)攀升，前兩期視頻節(jié)目推出后點擊量現(xiàn)已突破萬次。