中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃修峰）為實(shí)現(xiàn)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)“雙推進(jìn)”，敦化市有997家餐飲服務(wù)單位掃“二維碼”備案營(yíng)業(yè)，有37家復(fù)工企業(yè)食堂驗(yàn)收合格恢復(fù)供餐。敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持“放開(kāi)不放手”，加大餐飲服務(wù)單位檢查力度。

嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。按照“分級(jí)分類(lèi)、有序推進(jìn)、應(yīng)放盡放”的原則，對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)做到全程跟蹤督導(dǎo)。依據(jù)《關(guān)于敦化市餐飲服務(wù)單位恢復(fù)經(jīng)營(yíng)的通知》，壓緊壓實(shí)餐飲服務(wù)單位的主體責(zé)任，經(jīng)營(yíng)戶(hù)主負(fù)第一責(zé)任，執(zhí)法干部負(fù)監(jiān)管責(zé)任。13個(gè)基層分局及2個(gè)巡視組，以日查夜巡、逐戶(hù)宣傳、現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)的方式，對(duì)城鄉(xiāng)營(yíng)業(yè)的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行“地毯式”檢查，平均每日出動(dòng)執(zhí)法人員180余人次，執(zhí)法車(chē)輛20余臺(tái)次。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

嚴(yán)格落實(shí)防控措施。執(zhí)法人員逐戶(hù)發(fā)放《通知》，面對(duì)面解讀《通知》八項(xiàng)內(nèi)容，現(xiàn)場(chǎng)解答經(jīng)營(yíng)戶(hù)主提出的疑難問(wèn)題。重點(diǎn)檢查餐廳消毒記錄、體溫測(cè)量記錄、員工佩戴口罩、與顧客餐具不同的公筷公勺、健康碼掃描登記、有無(wú)宰殺活禽等情況。仍舊禁止餐飲服務(wù)單位承辦任何形式的群體性聚餐活動(dòng)，大堂餐桌實(shí)際使用數(shù)量不超過(guò)餐位的50%，顧客之間至少保持１米距離，做到同排隔位、對(duì)面錯(cuò)位相坐。

嚴(yán)格落實(shí)整改要求。對(duì)復(fù)工餐飲單位反復(fù)巡視，針對(duì)經(jīng)營(yíng)秩序不規(guī)范、就餐人員過(guò)于密集、體溫登記不認(rèn)真、消毒記錄不細(xì)致的，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)立即整改，做出“一次提醒、兩次停業(yè)”的警告。檢查機(jī)關(guān)事業(yè)單位和復(fù)工企業(yè)食堂，出臺(tái)《關(guān)于敦化市機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂恢復(fù)提供餐飲服務(wù)的通知》，細(xì)化分餐、分盒、領(lǐng)餐和分時(shí)段等7項(xiàng)內(nèi)容，進(jìn)而從源頭確?！吧嗉獍踩薄?/p>