中國食品安全網(wǎng)訊(王志輝 延明澤)近日,通化市輝南縣各中小學(xué)陸續(xù)迎來開學(xué)復(fù)課。為確保復(fù)課師生飲食安全,輝南縣市場監(jiān)督管理局朝陽分局深入轄區(qū)校園食堂開展專項檢查,切實把控好校園食品安全紅線,為學(xué)校復(fù)課保駕護(hù)航。
此次檢查,執(zhí)法人員重點對學(xué)校食堂的食品安全組織管理、健康管理、食品原材料的索證索票制度與貯存條件、食堂餐具的消毒等方面逐條逐項檢查,要求食堂管理人員嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作食品,做到燒熟煮透、生熟分開、葷素分開,并落實食品留樣制度,錯時就餐,切實保障開學(xué)后在校師生飲食安全。同時,朝陽分局執(zhí)法人員要求食堂從業(yè)人員每天做好體溫測量、佩戴口罩,要配備充足的消毒用品等防護(hù)工作,全面做好食品安全管理工作。