中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）近期，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳組織抽檢8類(lèi)食品共231批次樣品，具體情況如下：

總體情況

本次抽檢樣品中，合格樣品224批次，不合格樣品7批次。不合格樣品中，糧食加工品不合格樣品3批次，食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品1批次，食用油、油脂及其制品不合格樣品1批次，蔬菜制品不合格樣品1批次，調(diào)味品不合格樣品1批次。

不合格產(chǎn)品情況

敦化市百大祥和食品百貨攤床銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)綏化市龍山食品有限公司生產(chǎn)的雞蛋面（濕面條）（400克/袋、隆久及字母商標(biāo)），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

敦化市百大祥和食品百貨攤床銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)綏化市龍山食品有限公司生產(chǎn)的鮮切面（濕面條）（400克/袋、隆久及字母商標(biāo)），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

敦化市百大祥和食品百貨攤床銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)綏化市龍山食品有限公司生產(chǎn)的火鍋面（濕面條）（400克/袋、隆久及字母商標(biāo)），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

標(biāo)稱(chēng)吉林省圣金農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的的笨榨大豆油（5L/桶)，過(guò)氧化值不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

吉林市船營(yíng)區(qū)大綏河鎮(zhèn)悅盈副食超市銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)花姐家為進(jìn)貨來(lái)源的小葉橘（計(jì)量稱(chēng)重），丙溴磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。

公主嶺市德嶺陽(yáng)光商貿(mào)連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分公司銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)磐石市取柴河鎮(zhèn)洪橋食用菌加工廠生產(chǎn)的野山椒（700克/袋、山然+圖形商標(biāo)），糖精鈉(以糖精計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省食品檢驗(yàn)所。

永吉縣口前鎮(zhèn)麗輝連鎖超市城門(mén)店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)吉林省樺甸市奈奇食品有限公司釀造分公司生產(chǎn)的白醋（350mL/袋），總酸(以乙酸計(jì))不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為吉林省食品檢驗(yàn)所。

對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳已通報(bào)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)（食品）監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。吉林、公主嶺市市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，分析原因進(jìn)行整改；吉林、公主嶺、敦化市市場(chǎng)（食品）監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

特別提醒消費(fèi)者，如購(gòu)買(mǎi)或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告所列不合格食品，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315熱線投訴舉報(bào)。

部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)

脫氫乙酸及其鈉鹽

脫氫乙酸是一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母菌、細(xì)菌具有很好的抑制作用。目前廣泛用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜、水果、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)類(lèi)等的防腐保鮮。長(zhǎng)期超標(biāo)食用脫氫乙酸及其鈉鹽產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。

丙溴磷

丙溴磷是一種不對(duì)稱(chēng)有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。具觸殺和胃毒作用，無(wú)內(nèi)吸作用，殺蟲(chóng)譜廣，能防治棉花、蔬菜地有害昆蟲(chóng)和螨類(lèi)?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB?2763-2014）規(guī)定，在柑橘中限量是≤0.2?mg/kg。長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的水果，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生危害。

過(guò)氧化值

長(zhǎng)期食用過(guò)氧化值超標(biāo)的食物可能破壞細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致胃癌、肝癌、動(dòng)脈硬化、心肌梗塞、脫發(fā)和體重減輕等。

糖精鈉

糖精鈉是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑，但應(yīng)適量食用，過(guò)量食用會(huì)給人體造成一定危害，如經(jīng)常食用甜味劑超標(biāo)的食品會(huì)對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害。

總酸

“總酸”代表了食醋在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生醋酸的量，對(duì)釀造醋來(lái)說(shuō)，酸度越高說(shuō)明發(fā)酵程度越高，食醋的酸味也就越濃，質(zhì)量也就越好。