中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）為有效落實食品經(jīng)營者食品安全責(zé)任，切實增強食品經(jīng)營者和食品從業(yè)人員守法經(jīng)營意識，５月23日，長春市場監(jiān)管局雙陽分局奢嶺市場監(jiān)督管理所監(jiān)管人員走進長春市華益餐飲有限公司，為企業(yè)管理人員開展食品安全知識專項培訓(xùn)活動。

培訓(xùn)現(xiàn)場

培訓(xùn)活動中，監(jiān)管人員對《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》及相關(guān)制度等進行了詳細解讀，針對華益餐飲有限公司經(jīng)營實際，對配餐企業(yè)食品安全管理機構(gòu)及人員管理、場所與設(shè)備設(shè)施的管理、操作過程控制等方面進行了重點講解，并和企業(yè)食品安全管理人員就存在的食品安全風(fēng)險點和食品安全隱患問題進行了分析交流。細致的講解得到了公司參訓(xùn)人員的高度肯定。通過培訓(xùn)，進一步提高了公司管理人員及食堂負責(zé)人的責(zé)任意識和風(fēng)險意識，推動了企業(yè)食品安全管理長效機制建設(shè)。

下一步，長春市場監(jiān)管局雙陽分局將進一步總結(jié)培訓(xùn)經(jīng)驗、深化培訓(xùn)成果、擴大培訓(xùn)范圍、提高培訓(xùn)質(zhì)量，構(gòu)建食品安全社會共治格局，共同維護人民群眾飲食消費安全。