中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為切實(shí)做好中考期間食品安全監(jiān)管，全力保障廣大師生飲食安全，6月23日，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)中考考點(diǎn)開(kāi)展考前食品安全監(jiān)督檢查。

工作現(xiàn)場(chǎng)

本次檢查，以校園及周邊為重點(diǎn)檢查區(qū)域；以考生住宿和供餐酒店、考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位、便利店、超市等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所；以從業(yè)人員健康管理、食品采購(gòu)驗(yàn)收、食品加工制作、食品留樣、餐器具消毒為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。執(zhí)法人員深入考生住宿和供餐酒店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，要求集中住宿餐飲單位制定具體應(yīng)急方案，明確重點(diǎn)，細(xì)化工作措施，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制。著重審查中考期間考生住宿單位供餐菜單情況，檢查了餐飲單位持證及從業(yè)人員健康證明情況；食品采購(gòu)、貯存、加工等環(huán)節(jié)的食品安全情況是否符合要求；執(zhí)法人員督促其健全和落實(shí)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)食品安全管理制度，嚴(yán)禁加工過(guò)期變質(zhì)、有毒食品，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

下一步，敦化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)校園及周邊的檢查力度，安排執(zhí)法人員在中考期間到供餐單位全程駐守，確保及時(shí)消除食品安全隱患，切實(shí)保障中考期間飲食安全，為中考期間師生的食品安全保駕護(hù)航。