中國食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉?李月）鳥語蟬鳴迎高考，食安工作要做好。一舉折桂前路長，市場監(jiān)管護此航。六月來臨，正是一年一度的中高考季，期間正值氣溫升高、微生物容易滋生繁殖和食物中毒易發(fā)高發(fā)時期，為保障廣大師生飲食安全、預(yù)防各類食品安全事故發(fā)生，時值國內(nèi)疫情常態(tài)化管控時期，對食品安全監(jiān)管工作提出了新的更高要求。

吉林省公主嶺市食安辦統(tǒng)籌研究部署疫情防控，要求老師、學(xué)生、家長及其他涉考人員做到“四要”：一要做好個人防護，外出佩戴好口罩，就餐前最后一刻摘口罩，用餐結(jié)束后立即戴好口罩；二要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，用手接觸公共設(shè)施及飯前便后，勤洗手消毒；三要加強通風(fēng)換氣，居家和學(xué)習(xí)場所注意加強定時自然通風(fēng)；四要保持安全距離，減少不必要的人員聚集，錯峰用餐。更要做到“五不要”：一不要到無證小店或街邊小攤就餐；二不要吃剩菜剩飯、不吃生冷油膩刺激性大的食物；三不要在外出就餐時點涼菜、生鹵熟食、生食海鮮品、冷加工糕點、冷飲等；四不要盲目“換食”，切忌盲目食用以前從未吃過的食物；五不要迷信“大補”，忌改變?nèi)粘ｏ嬍沉?xí)慣和規(guī)律。

為了保障中高考期間的食品安全監(jiān)管工作順利開展，公主嶺市市場監(jiān)督管理局在考前、考中、考后做了大量工作：

考前研究部署及隱患排查。臨近考試，公主嶺市市場監(jiān)督管理局高度重視，第一時間召開會議，制定措施、細(xì)化分工，會后各相關(guān)科室和各轄區(qū)基層所積極主動開展“中高考前學(xué)校食品安全專項檢查”活動。從6月1日開始直至考前，相關(guān)人員協(xié)同市教育局主要負(fù)責(zé)人對涉考單位進行檢查。重點對公主嶺市第一中學(xué)、第三中學(xué)、第四中學(xué)、實驗中學(xué)等考點和為監(jiān)考人員及考生供餐的響鈴賓館進行走訪，全面開展食品安全風(fēng)險隱患排查。公主嶺市市場監(jiān)督管理局局領(lǐng)導(dǎo)帶隊攜各相關(guān)科室負(fù)責(zé)人及各轄區(qū)基層所，嚴(yán)把原料采購、食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康檢查及晨檢、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時規(guī)范校園及周邊小餐飲、小食雜店、小攤販的經(jīng)營行為，嚴(yán)禁銷售過期霉變、“三無”等食品。對待售、待供食品進行抽查。以確保師生吃的安全、吃的安心。

工作現(xiàn)場

考中協(xié)同作戰(zhàn)、全面保障?？荚嚻陂g公主嶺市市場監(jiān)管局協(xié)同城市管理執(zhí)法局及其他食安辦成員單位，對涉考單位進行實時檢查和監(jiān)管，各考點設(shè)專人全方位無死角檢查、組織巡查組流動巡查。一是對異地監(jiān)考人員入住地、考生集中食宿地及考點周邊餐飲單位進行全面檢查，特別是對異地監(jiān)考集中食宿地和省市巡視員食宿地響鈴賓館指派了專門的工作人員跟蹤檢查，堅決防止集體食物中毒事件發(fā)生。二是清理整治有害高考信息，對考試作弊通訊器材等違禁物品的廣告進行清理，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)及銷售行為，并與銷售電子通訊器材從業(yè)人員簽訂禁銷高科技作弊器材保證書。三是禁止小商小販在考點周邊叫賣，做好門前環(huán)境整治；加強考點周邊營業(yè)性場所管理，禁止開業(yè)、慶典、婚禮燃放鞭炮，禁止向室外播放歌曲，保持考點周邊無噪音干擾。并安排領(lǐng)導(dǎo)在市招生辦負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)調(diào)度處理突發(fā)事件。以保證考試順利、安全高效無干擾進行。

工作現(xiàn)場

考后常態(tài)化監(jiān)管不松懈。今年的高考已經(jīng)結(jié)束，但還有中考，還有嶺城千萬學(xué)子的食品安全需要我們繼續(xù)保駕護航，監(jiān)管無處不在、無時不在進行，永無止境。食品安全保衛(wèi)軍，我們一直在路上。