中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）近幾年，網(wǎng)絡(luò)餐飲作為一種全新的餐飲形式發(fā)展迅速，突破了餐廳空間上限制，涌現(xiàn)出一大批公眾關(guān)注的“網(wǎng)紅餐廳”，給消費(fèi)者帶來的全新的消費(fèi)體驗(yàn)，同時(shí)，也給新餐飲的食品安全管理帶來新的挑戰(zhàn)，提出了新的要求。為加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極探索實(shí)施政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者共同參與的監(jiān)管模式。7月12日，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合大數(shù)據(jù)平臺(tái)開展食安共創(chuàng)暨智慧監(jiān)管戰(zhàn)略合作簽約活動(dòng)，正式啟動(dòng)政企戰(zhàn)略合作，依托企業(yè)大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造良好營(yíng)商環(huán)境，助力吉林市餐飲業(yè)健康發(fā)展。

吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)張明君出席啟動(dòng)儀式并致辭，他指出，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局此次活動(dòng)旨在通過政企合作，探索“共建、共享、共促”的網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全和行業(yè)質(zhì)量水平提升的管理模式，進(jìn)一步強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全的管理，提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全整體水平，推動(dòng)吉林市網(wǎng)絡(luò)新餐飲經(jīng)營(yíng)管理和食品安全監(jiān)管雙提升。

張明君強(qiáng)調(diào)，希望以此次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步統(tǒng)籌社會(huì)力量、開展精準(zhǔn)治理，建立網(wǎng)絡(luò)餐飲長(zhǎng)效管理模式，全面規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲行為，推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲高質(zhì)量發(fā)展。也希望通過政府、平臺(tái)、社會(huì)的共同參與，深化政企融合，借助大數(shù)據(jù)監(jiān)管推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲治理；實(shí)施食安共治，融合全社會(huì)力量維護(hù)網(wǎng)絡(luò)餐飲安全。

啟動(dòng)儀式上，吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處負(fù)責(zé)人對(duì)到場(chǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者代表進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全現(xiàn)狀及監(jiān)管措施的專題培訓(xùn)；餐飲商戶代表現(xiàn)場(chǎng)發(fā)起反食品浪費(fèi)倡議，倡導(dǎo)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者履行食品安全主體責(zé)任，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中積極引導(dǎo)消費(fèi)者弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，倡導(dǎo)文明、健康、節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的消費(fèi)方式，推動(dòng)全社會(huì)反食品浪費(fèi)。

吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局、各城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、大數(shù)據(jù)平臺(tái)代表、優(yōu)質(zhì)餐飲商戶代表、配送騎手代表共計(jì)140余人參加本次活動(dòng)。