中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）12月27日，為期三天全國(guó)研究生入學(xué)考試落下帷幕。在此期間，長(zhǎng)春市市場(chǎng)監(jiān)管局凈月分局全力保障廣大考生和考務(wù)人員食品安全，為廣大考生營(yíng)造安心考試環(huán)境。

提前介入，排除隱患。凈月分局高度重視此項(xiàng)工作，制定詳細(xì)保障方案，組成考務(wù)工作保障小組。提前介入4家供餐單位食堂，對(duì)食材原料、餐飲操作規(guī)范、餐品菜單、配送流程等全方位進(jìn)行監(jiān)管，排除潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患。

加強(qiáng)應(yīng)急，有備無(wú)患。凈月分局按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分類管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、屬地管理為主”的工作原則，完善考研期間食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。做好應(yīng)急物資準(zhǔn)備，保證應(yīng)急人員24小時(shí)保持通信暢通，如遇有突發(fā)事件，確保及時(shí)有效進(jìn)行食品安全事件處置。

閉環(huán)監(jiān)管，有序保障。凈月分局抽調(diào)各監(jiān)管所業(yè)務(wù)尖兵，在周六日休息時(shí)間，提前到崗就位，對(duì)供餐單位進(jìn)行監(jiān)廚，確保食材安全衛(wèi)生；在配送過(guò)程實(shí)施封閉管理，對(duì)配送車輛內(nèi)部充分消毒，對(duì)餐食采取密封封簽；在運(yùn)達(dá)考場(chǎng)后，配備專人進(jìn)行檢驗(yàn)，確認(rèn)無(wú)誤后方可送給考務(wù)人員。同時(shí)凈月分局對(duì)考點(diǎn)周邊的餐飲單位、賓館和食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查，有序有效地落實(shí)食品安全零風(fēng)險(xiǎn)的各項(xiàng)要求。

接下來(lái)，凈月分局將繼續(xù)營(yíng)造良好的食品安全共治氛圍，嚴(yán)格履行“四個(gè)最嚴(yán)”總體要求，切實(shí)保障廣大群眾舌尖上的安全。