踏入皓月集團(tuán)沃金和牛養(yǎng)殖示范基地，映入眼簾的是一排排潔凈整齊的牛舍，寬敞明亮。牛舍里，一頭頭皮毛油亮、色澤如墨的肉?；蛄⒒蚺P，悠然地嚼食著草料。

“這就是我們的‘明星’肉牛品種——沃金和牛?！卑殡S著耳邊此起彼伏的“哞哞”聲，吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司品牌市場(chǎng)總監(jiān)王巍澤向記者介紹，沃金和牛是由皓月集團(tuán)與吉林省農(nóng)業(yè)科學(xué)院聯(lián)合培育的高端肉牛品種，有著如雪花般的脂肪，烹飪后滋味鮮嫩，入口即融，口感和嫩度可與日本“神戶和?！辨敲?，還兼有延邊牛的獨(dú)特風(fēng)味。

“高端肉?！弊詭Ц哔F范兒，只見它們身姿雄健、膘肥體壯，走起路來不急不緩，就連牛舍內(nèi)的配套設(shè)施也無(wú)一不彰顯著高端與精致。

“這里配備了全套先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，從喂料機(jī)到消毒機(jī)，再到按摩機(jī)，一應(yīng)俱全，只為了給肉牛提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境?！蓖跷蓭е浾哌呑哌吙?，肉牛們?nèi)徊活櫽浾咭恍腥说牡絹?，自顧自地享受著這一系列的“福利待遇”。

王巍澤介紹，我國(guó)雖然是養(yǎng)牛大國(guó)，但每年進(jìn)口的肉牛數(shù)量龐大，核心種源對(duì)外依賴度高居不下。而“沃金和?！笨梢哉f是第一個(gè)真正中國(guó)自有的高端肉牛品種，它的品質(zhì)已經(jīng)得到了認(rèn)證。

良種是肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“芯片”，有了種源才能進(jìn)行大規(guī)模的種繁，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。吉林“牛芯片”自主培育成功，打破了我國(guó)一直以來肉牛高端種源“卡脖子”困局。

看準(zhǔn)這條產(chǎn)業(yè)鏈，皓月集團(tuán)腳下的路不斷延伸。從2000年生產(chǎn)流水線正式啟動(dòng)，皓月集團(tuán)努力將“糧倉(cāng)”變“肉庫(kù)”，并在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新，形成了以肉牛飼養(yǎng)、食品加工、生物大健康、皮革、飼料和有機(jī)肥等六大產(chǎn)業(yè)為核心的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

“堅(jiān)持質(zhì)量不動(dòng)搖、堅(jiān)持肉牛產(chǎn)業(yè)不動(dòng)搖、堅(jiān)持清真定位不動(dòng)搖，是皓月集團(tuán)成立以來一直秉承的信念?！蓖跷烧f。

以工業(yè)化數(shù)字化思維發(fā)展肉牛加工，最大限度挖掘肉、骨、髓、血、皮等綜合價(jià)值，吃干榨凈肉牛資源，實(shí)現(xiàn)一頭牛綜合產(chǎn)值15萬(wàn)元以上，這是皓月集團(tuán)提出的“一頭牛一臺(tái)車、四條腿追趕四個(gè)輪子的”產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

如今皓月集團(tuán)已經(jīng)成長(zhǎng)為年屠宰肉牛100萬(wàn)頭、肉羊200萬(wàn)只的大型企業(yè)。

近年來，吉林省高度重視民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，高位統(tǒng)籌，出臺(tái)系列政策破解發(fā)展難題，為民營(yíng)經(jīng)濟(jì)邁上新臺(tái)階做了大量卓有成效的工作，為企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展創(chuàng)造了良好營(yíng)商環(huán)境。

王巍澤告訴記者，省委、省政府出臺(tái)的一攬子助企惠企發(fā)展政策，為企業(yè)在市場(chǎng)開拓、進(jìn)出口貿(mào)易、園區(qū)建設(shè)、人才培養(yǎng)、新品種培育、穩(wěn)崗就業(yè)、科技研發(fā)等方面提供大力支持。特別是政府組織和推薦的國(guó)內(nèi)外各類大型展會(huì)活動(dòng)，對(duì)“皓月”品牌的建設(shè)與推廣非常重要。

“我們將‘皓月’的優(yōu)質(zhì)肉類產(chǎn)品推介給全國(guó)消費(fèi)者，既展現(xiàn)了自身品牌價(jià)值，也提升了整體吉林品牌的知名度、美譽(yù)度，開拓了市場(chǎng)。這些實(shí)惠舉措，成為了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的外部推動(dòng)力?！蓖跷烧f。

皓月集團(tuán)的發(fā)展成果來之不易，凝結(jié)著“皓月人”的辛勤汗水，更折射出了吉林省對(duì)民營(yíng)企業(yè)的呵護(hù)與關(guān)懷。展望未來，皓月集團(tuán)必將在吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扛起更大擔(dān)當(dāng)、作出更多貢獻(xiàn)。（邱國(guó)強(qiáng)）