中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?(劉鳳靜)隨著學(xué)校復(fù)學(xué)在即,為保障廣大師生飲食安全,吉安市泰和縣市場(chǎng)監(jiān)管局萬合分局組織執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)庫(kù)存食品原料清理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度、環(huán)境衛(wèi)生狀況、工作人員健康證明等進(jìn)行檢查,要求學(xué)校食堂及時(shí)清理過期、變質(zhì)食品,嚴(yán)格落實(shí)索票索證制度,做好留樣登記工作,確保食材安全、來源可溯、去向可追。同時(shí),向?qū)W校食堂管理員發(fā)放餐飲行業(yè)疫情防控操作規(guī)程,督促學(xué)校食堂從采購(gòu)到加工、餐飲制作等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行管理,并做好錯(cuò)時(shí)隔位就餐、加寬排隊(duì)打菜距離等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
截至目前,該分局共出動(dòng)執(zhí)法人員35人次,檢查學(xué)校食堂13家次。下一步,該分局還將加大執(zhí)法力度,嚴(yán)格查處各類違法違規(guī)行為,壓緊壓實(shí)責(zé)任,筑牢校園防疫墻,堅(jiān)決守好安全底線。