中國食品安全網(wǎng)訊?(劉林勇)為進(jìn)一步督促米粉生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任,提升米粉生產(chǎn)環(huán)境條件,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,防范米酵菌酸等物質(zhì)污染,堅(jiān)決打擊并遏制“兩超一非”(超范圍、超劑量使用食品添加劑,使用非食用物質(zhì))、虛假標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)行為,南昌市市場監(jiān)管局于近日啟動(dòng)為期8個(gè)月的米粉專項(xiàng)整治行動(dòng)。
重點(diǎn)針對(duì)米粉生產(chǎn)企業(yè)、小作坊和早餐店及學(xué)校食堂等生產(chǎn)和消費(fèi)場所檢查五項(xiàng)內(nèi)容,檢查生產(chǎn)經(jīng)營條件,生產(chǎn)經(jīng)營單位是否符合生產(chǎn)經(jīng)營許可要求,衛(wèi)生環(huán)境條件是否滿足規(guī)范要求;檢查原料驗(yàn)證,是否對(duì)原料落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度;檢查在生產(chǎn)經(jīng)營過程中是否存在“兩超一非”的違法行為;檢查鮮濕米粉在貯存運(yùn)輸過程中是否按要求進(jìn)行防護(hù),溫濕度是否滿足貯存要求;檢查包裝材料以及標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)了解,此次專項(xiàng)整治從4月持續(xù)到11月,共分四個(gè)階段:第一階段摸清全市米粉生產(chǎn)經(jīng)營單位的基本情況,建立整治檔案;第二階段督促企業(yè)全面自查自糾,全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)。重點(diǎn)自查食品生產(chǎn)條件、過程控制、設(shè)備設(shè)施清洗消毒、非法添加、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、原料采購使用貯存等方面情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改;指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)米酵菌酸等物質(zhì)污染防控要求;第三階段開展集中整治,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為;組織開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查和抽檢,對(duì)米粉生產(chǎn)經(jīng)營單位開展深入開展隱患排查整治。第四階段對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行總結(jié),建立長效監(jiān)管機(jī)制,曝光一批典型案例,形成有力震懾,實(shí)現(xiàn)查處一案、管住一片的綜合效果。
南昌市食安辦將把整治工作列入本年度對(duì)地方政府食品安全工作評(píng)議考核重要內(nèi)容。南昌市市場監(jiān)管局將適時(shí)對(duì)各地整治工作開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查和明查暗訪,確保整治工作取得實(shí)效。