中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（謝青松 陳惠萍 記者張坤）為有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守牢食品安全底線，確保尋烏縣食品安全大局穩(wěn)定，全力筑牢食品安全防護(hù)網(wǎng)。近期，贛州市尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)拉開了序幕。

此次專項(xiàng)行動(dòng)從2月中旬開始持續(xù)到6月底結(jié)束，尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，成立了專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。堅(jiān)持問題導(dǎo)向、以點(diǎn)帶面，結(jié)合尋烏縣本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展和日常監(jiān)管實(shí)際，以“五個(gè)聚焦”多措并舉深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，解決突出問題。

贛州市尋烏縣專項(xiàng)行動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)圖片集錦?圖片來(lái)源：贛州市尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局

聚焦食品生產(chǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)。以市場(chǎng)占有率高、銷售覆蓋面廣的企業(yè)、地方特色食品小作坊和消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高、易發(fā)問題的糧食加工品、包裝飲用水、肉制品、乳制品、食用油、酒類等為重點(diǎn)。重點(diǎn)排查進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

聚焦食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管環(huán)節(jié)。以群眾關(guān)注度高的冷鏈?zhǔn)称?、大米、酒類、水產(chǎn)品等為重點(diǎn)品種，以大型酒店、大型超市、批發(fā)市場(chǎng)等為重點(diǎn)場(chǎng)所。重點(diǎn)檢查食品銷售者進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、臺(tái)賬記錄、食品安全自查等各項(xiàng)制度，是否存在銷售過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為；是否將冷鏈?zhǔn)称酚绕涫沁M(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返挠嘘P(guān)信息及時(shí)準(zhǔn)確錄入“贛溯源”等。

聚焦新業(yè)態(tài)監(jiān)管環(huán)節(jié)。以網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)為重點(diǎn)。嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲違法違規(guī)行為，取締無(wú)證、假證、套證入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，治理入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者線下加工環(huán)境“臟亂差”現(xiàn)象等。

聚焦校園食品監(jiān)管環(huán)節(jié)。排查學(xué)校食堂和供餐單位、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。將“五毛”食品和大米作為檢查重點(diǎn)。嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處采購(gòu)、銷售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等感官性狀異常和超過保質(zhì)期等食品和食品添加劑行為，餐具清洗消毒不合格行為等。

聚焦特殊食品監(jiān)管環(huán)節(jié)。以藥店、商超、母嬰店、專營(yíng)店等為重點(diǎn)場(chǎng)所。重點(diǎn)排查特殊食品專區(qū)專柜銷售、提示牌、警示用語(yǔ)、產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書、進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度執(zhí)行等食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況。

尋烏縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次專項(xiàng)行動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)提升監(jiān)管水平，著力解決人民群眾最為關(guān)心、關(guān)注的食品安全問題，不斷提升人民群眾食品消費(fèi)安全感，為黨的二十大勝利召開保駕護(hù)航！