九江市八里湖新區(qū)筑牢春季校園食品安全"防護(hù)墻"

中國食品安全網(wǎng)訊（王威 記者張坤） 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，切實(shí)守護(hù)好新區(qū)廣大師生舌尖上的安全，近日，九江市八里湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)整治要求，深入轄區(qū)各大校園開展食品安全守護(hù)行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來源：八里湖新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

據(jù)悉，本次行動(dòng)，該局主要從信息公示、人員管理培訓(xùn)、食材采購、貯存及加工、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品留樣、反餐飲浪費(fèi)等環(huán)節(jié)逐一進(jìn)行檢查，著重檢查食堂大米等糧食制品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票落實(shí)情況。此外，該局還運(yùn)用“贛溯源”APP現(xiàn)場(chǎng)抽考了食堂部分從業(yè)人員，了解其食品安全基本知識(shí)掌握情況。

檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校人員晨檢記錄填寫不全、食品留樣不夠規(guī)范、從業(yè)人員考試未通過等問題，均已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令其整改，并督促校方加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的日常培訓(xùn)。下一步，該局將繼續(xù)對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行全方位、全要素、全覆蓋監(jiān)督檢查，為轄區(qū)全體師生的飲食安全保駕護(hù)航。