江西 打造食品小作坊地方特色品牌

近日，江西省政府新聞辦、省市場監(jiān)管局、省工業(yè)和信息化廳、省文化和旅游廳召開貫徹實施《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃》新聞發(fā)布會。

記者從會上獲悉，為加強對食品小作坊的監(jiān)管，解決食品安全存在的突出問題。1月8日，江西省政府辦公廳印發(fā)了《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃》，這是全國第一個以省政府名義印發(fā)實施的有關(guān)食品小作坊的文件。

食品小作坊和人民群眾的生產(chǎn)生活息息相關(guān)，在很多方面也發(fā)揮了積極作用，但食品小作坊整體上存在“多、小、散、亂、差”的問題，是長期以來食品安全監(jiān)管工作的重點和難點。據(jù)統(tǒng)計，目前江西省現(xiàn)有食品小作坊1萬多家，從業(yè)人員5萬余人，生產(chǎn)加工的主要食品種類為米粉、豆制品、鹵制品、調(diào)味面制品等。

近年來，江西省各級地方政府和監(jiān)管部門落實屬地監(jiān)管責(zé)任，整頓和規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營秩序，取得了積極的成效。2017年5月啟動了食品小作坊調(diào)查摸底和清理登記工作，截至目前共核發(fā)《食品小作坊登記證》8329張。同時，加強監(jiān)管力度，嚴厲查處“黑作坊”，2018年江西省共取締食品小作坊403家，抽檢發(fā)現(xiàn)不合格小作坊食品112批次。

據(jù)介紹，《江西省食品生產(chǎn)加工小作坊三年提升計劃》的出臺，將進一步落實“四個最嚴”的要求，全面提升食品安全保障水平，促進江西省食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。計劃按照“清理整治一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型升級一批”的總體思路，規(guī)劃了食品小作坊管理三步走的路徑，采取“整頓、規(guī)范、提高”三管齊下的策略，對食品小作坊實行綜合治理。

提升計劃分三年實施：
第一年對食品小作坊開展清理整治。對符合條件的食品小作坊發(fā)放登記證，并強化監(jiān)管，將不符合條件的淘汰出市場，實現(xiàn)登記監(jiān)管全覆蓋，不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險。
第二年對食品小作坊進行規(guī)范提升。引導(dǎo)其自覺規(guī)范生產(chǎn)，提升管理水平，并鼓勵幫扶一部分食品小作坊轉(zhuǎn)型升級為食品生產(chǎn)企業(yè)。

第三年引導(dǎo)食品小作坊集中化、品牌化發(fā)展。組織其進入集中加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)統(tǒng)一生產(chǎn)，申報非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，培育一批地方特色品牌，推動食品產(chǎn)業(yè)整體提升。

力爭通過三年的努力，實現(xiàn)江西省食品小作坊登記監(jiān)管全覆蓋，食品安全主體責(zé)任得到有效落實，整體質(zhì)量安全水平得到有效提升，誠信體系基本建立，社會共治格局基本形成，從整體上提升江西省食品行業(yè)的質(zhì)量安全和社會效益。