中國食品安全網(wǎng)訊（方倩 記者張坤） 盛夏時節(jié)來臨，氣溫持續(xù)攀高，冰棒、雪糕、冰淇淋等冷飲食品隨之也進入了消費旺季，為進一步規(guī)范冷飲食品經(jīng)營行為，保障廣大群眾食品安全，江西省贛州市定南縣市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員開展冷飲食品專項檢查，全力保障群眾清涼一夏。

查主體資格。執(zhí)法人員以冷飲批發(fā)店、大中型商超、校園周邊小賣部、現(xiàn)制現(xiàn)售奶茶店等制售冷飲食品經(jīng)營單位為重點，從排查食品經(jīng)營主體資格著手，嚴格檢查經(jīng)營主體是否持證亮照經(jīng)營，食品經(jīng)營許可證有效期限以及經(jīng)營范圍，嚴厲打擊超范圍經(jīng)營和無證無照經(jīng)營行為。

查制度落實。執(zhí)法人員從經(jīng)營場所加工環(huán)境是否整潔、從業(yè)人員是否持有健康證件等細節(jié)入手，認真檢查食品經(jīng)營主體是否認真履行食品安全管理制度，是否執(zhí)行原材料采購進貨查驗制度，是否規(guī)范清洗維護加工用具、規(guī)范儲存食材，是否按照食品標簽標注的條件貯存冰糕、冷飲及瓶裝飲品，使用的冷凍冷藏設(shè)備是否正常有效運轉(zhuǎn)。

查銷售行為。執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)的過期變質(zhì)、“三無”商品、假冒偽劣和其他質(zhì)量不合格的食品一律要求下架處理，嚴厲打擊制售假冒偽劣和過期變質(zhì)產(chǎn)品等違法經(jīng)營行為。同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場抽查冷飲等食品明碼標價情況，要求經(jīng)營者對在售食品做到貨簽對位，標識醒目，杜絕“雪糕刺客”現(xiàn)象，保障群眾的“舌尖清涼”的同時也保障群眾的“錢袋子”安全。

截至目前，定南縣市場監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員200余人次，檢查冷飲經(jīng)營戶106家，發(fā)現(xiàn)存在問題的經(jīng)營單位12家，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商家未在店鋪顯著位置公示營業(yè)執(zhí)照等信息、個人物品與銷售食品混放等問題當(dāng)即責(zé)令限期整改，進一步規(guī)范了冷飲市場經(jīng)營秩序。

下一步，定南縣市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對夏季冷飲食品的監(jiān)督檢查力度，全力保障群眾“舌尖上的清涼”。