中國食品安全網(wǎng)訊  為鞏固前期夜查燒烤店監(jiān)督檢查成效，進(jìn)一步規(guī)范夜市攤點(diǎn)經(jīng)營行為，消除食品安全隱患，近日，南豐縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣公安局食藥環(huán)偵查大隊組織開展夜市攤點(diǎn)食品安全整治“回頭看”行動，切實(shí)守護(hù)轄區(qū)群眾舌尖上的安全。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：南豐縣市場監(jiān)管局

檢查組深入城區(qū)烤肉店、火鍋店、大排檔等餐飲服務(wù)單位，根據(jù)前期檢查過程中是否亮證經(jīng)營、是否查驗并留存進(jìn)貨單據(jù)、是否經(jīng)營“三無”、過期、假劣和其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，對燒烤店門店店鋪環(huán)境是否整潔、從業(yè)人員健康管理是否遵從、是否穿戴工作衣帽、口罩，油污、垃圾是否及時清理、“三防”設(shè)施是否到位等食品安全規(guī)范落實(shí)情況逐個進(jìn)行排查。認(rèn)真查驗肉制品存儲條件是否合格、是否持有明確進(jìn)貨來源且可溯源的憑證，并現(xiàn)場抽樣部分肉類食材，進(jìn)行肉源性和非法添加的檢驗檢測。同時，向經(jīng)營者宣傳食品安全相關(guān)知識，督促指導(dǎo)他們落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，做到依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：南豐縣市場監(jiān)管局

據(jù)悉，該局將按照持續(xù)開展夜市攤點(diǎn)食品安全檢查，督促廣大餐飲經(jīng)營單位認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營、良心經(jīng)營、誠信經(jīng)營，守護(hù)好夜市“煙火氣”。