中國食品安全網(wǎng)訊（許小龍?記者張坤）為確保春季開學(xué)校園食品安全，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險隱患，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，近日，江西省新余市仙女湖區(qū)市場監(jiān)督管理局在全區(qū)開展食品安全“護(hù)校”行動。
檢查現(xiàn)場?圖片來源：新余市仙女湖區(qū)市場監(jiān)管局
此次行動主要圍繞校園食品安全管理制度落實、食堂環(huán)境衛(wèi)生、庫存食品安全和食品留樣管理四個重點環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，要求學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，充分發(fā)揮食品安全總監(jiān)和食品安全員作用，推進(jìn)“日管控”“周排查”“月調(diào)度”工作機(jī)制落地落實。重點檢查從業(yè)人員的健康狀況，各項制度的落實情況；全面檢查所有食品原料，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品原料；對食堂加工場所、就餐場所、設(shè)施設(shè)備、餐具和水池等堅持清潔消毒。
檢測現(xiàn)場?圖片來源：新余市仙女湖區(qū)市場監(jiān)管局
在北京師范大學(xué)新余附屬學(xué)校第二食堂，執(zhí)法人員該食堂當(dāng)天購進(jìn)的食材進(jìn)行抽樣檢檢測，在檢測過程中一旦發(fā)現(xiàn)異常情況，立即進(jìn)行復(fù)檢，若復(fù)檢結(jié)果仍為異常，該食材將封存停止使用，并立即啟動溯源程序進(jìn)行調(diào)查。此次行動共檢測食品原料23批次，檢測結(jié)果均為合格。
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