中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者張坤?晏承健）春季開(kāi)學(xué)，為持續(xù)深化“守底線、查隱患、保安全” 專項(xiàng)整治，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，壓緊學(xué)校食品安全工作學(xué)校的主體責(zé)任和市場(chǎng)監(jiān)管部門的監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范提升學(xué)校食品安全管理水平，最大限度消除安全隱患，確保廣大師生飲食安全，自2月7日起，江西省修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開(kāi)展春季開(kāi)學(xué)期間校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

本次專項(xiàng)行動(dòng)，重點(diǎn)檢查《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》落實(shí)情況，是否配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度是否有效落實(shí)；許可資質(zhì)以及從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工過(guò)程控制、食品添加劑使用、清洗消毒、食品留樣、食材及原料管理等各項(xiàng)食品安全管理制度是否有效執(zhí)行；反食品浪費(fèi)、禁食野生蘑菇等野生動(dòng)植物宣傳教育及相關(guān)措施是否落實(shí)成效。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：修水縣市場(chǎng)監(jiān)管局

執(zhí)法人員通過(guò)江西省食品安全溯源平臺(tái)（簡(jiǎn)稱“贛溯源”）監(jiān)管端進(jìn)行檢查，如實(shí)記錄現(xiàn)場(chǎng)檢查情況并及時(shí)上傳，提高了監(jiān)管效能。對(duì)涉及的相關(guān)整改事項(xiàng)，也將通過(guò)“贛溯源”在規(guī)定時(shí)限內(nèi)進(jìn)行填報(bào)，形成監(jiān)管閉環(huán)。對(duì)涉嫌違法的，查證屬實(shí)后將依法予以處理。